豆腐とツナのピリ辛味噌炒め（とうふとつなのぴりからみそいため）

ほんのりピリ辛の素晴らしい味でした！！！
簡単で美味しい。家庭料理はこれでなきゃね♪

～～レシピ（2人分）～～

木綿豆腐　200ｇ
ツナ缶　40ｇ
ねぎ　1本
コチュジャン　小さじ1/2
合わせ調味料：味噌15ｇ、砂糖小さじ1、酒大さじ1
サラダ油　大さじ1/2

●ねぎは幅5ミリの斜め輪切りにする。
　豆腐は1.5センチ角に切る。
　ツナ缶は油を切っておく。
　調味料の材料の味噌、砂糖、酒を混ぜ合わせておく。
●フライパンに油を熱し、ねぎを炒める。
　しんなりしたらコチュジャンを加え、焦がさないように炒める。
　豆腐、ツナを加えて炒める。
　フライパンの中心を空けて、合わせ調味料を加えて炒め、香りを出してから全体を炒め合わせる。

出典【朝日新聞　料理メモ】