9月27日(水) 本日の給食 2017年09月27日 | 日記 ～献立～ きつねうどん 大豆とじゃこの変わり揚げ 冷凍みかん 牛乳 甘辛く煮た油揚げを添えて、きつねうどんを作りました。かめばかむほど味が染み出てきます。 今日は、うどんのスープが特に大好評でした。うどんの時は、醤油の味に負けない強い味わいの出汁にします。鰹節と昆布を合わせて、じっくり丁寧に出汁をとりました。 . . . 本文を読む
