2013.11.1 中村屋 岐阜県大垣市

この日はこの前改装していた中村屋に行くことにしました。



店の前の駐車場になりそうな場所の工事はまだ終わってないようです。

店の中に入ると結構混んでましたが、空きの席はあるようですが
店員の段取りが良くないようで中々着席できないし食券ももらってくれない。

座るまでに5分以上待ちました。

通常のつけ麺を注文し待つこと10分ほど。
店員が愛想もなくポンとカウンターの上のところにドンブリを置きました。
遠すぎてドンブリ取りにくい。ちょっと設計にイラッときましたが出てきたのがこれ。



いつもどうりの見た目で安心しましたが、この味はまたもや何かおかしい。
作り手によって味が変わるらしいこの店でまた残念な感じでした。

酢がキツイのかカエシが薄いのかとにかく麺にあまり絡まずに前に比べて
おいしくなくなってました。

絶えずおいしいものが食べたいなと思った。

前回の中村屋

2013.10.31 塩らぁ～めん専門店KAZU 愛知県稲沢市

この日は仕事帰りに久しぶりに車でラーメン食べに行きました。

伺ったのは塩らぁ～めん専門店KAZU、ラーメンの本に載ってたので
行くことにしました。

1時間くらい運転して着いたのは19時近くでした。



中に入るとその時はお客さんが2人のみですいてました。

メニューはこんな感じ。



塩ラーメンとミニチャーシュウ丼を注文。

待つこと数分出てきたのがこれ。



見た目いいですね。

食べてみると味も良い。無化調で塩のキレがましているタイプとは異なり
やさしい味で麺にスープがよく絡みます。

ちょっと残念なのはチャーシュウが好みでなく、肩ロース？のような脂を抑えて
あるようなものでパサパサした。

これでチャーシュウ丼は期待できないと思ったけど、チャーシュウ丼の中身は
脂身があったのでおいしかった。