有機天然酵母

　初めての酵母にチャレンジしてみました。
有機穀物で作った天然酵母＜ドライイーストタイプ＞というもの。

まずは、プレーンなプチパンで。

焼き上がりの香りは、イーストのパンとは、まったく違う感じ。
ちょっと甘いにおいがします。

作り方もちょっと変わっていて、酵母以外の材料を全部混ぜ、捏ね合わせます。
生地が、まとまったところで、酵母を加え、本格的に捏ねます。

一次発酵３０分のところで、一度ガス抜きし、再び丸めて発酵。
３０分後、分割。ベンチタイム１０分。

成型後、二次発酵。１時間後、焼成という感じです。

明日の朝食にするので、どんなお味かは、まだわかりません。
楽しみです

やっと、明日から長女の学校が始まります。
自分の時間が戻って来る。。。

明日は、水戸まで行くので、あさってが待ち遠しい。。。
台風、来ませんように。。。

持ち手

以前、麻ひものバッグを編み、革のショルダー紐をつけたのですが、
細すぎて肩が痛くなってしまい。。。
　付け替えました。

miyuちゃんに相談したところ、たまたま革の持ち手が余ってたので
譲ってもらいました。

斜めがけは、出来なくなってしまったけれど、
前よりいい感じです

　ティッシュケース。
先週、ひよりぼっこさんのお子さん達へのプレゼントに、縫いました。

最近手土産に悩むと、これになってしまいます。
持っていても邪魔にはならないから、いいかなと。。。

今日、長女に子宮頸がんの予防接種を受けさせました。
今年から、中学一年～高校一年に相当する女子に、
費用の助成を行うそうです。

来月、２回目を受けなくてはなりません。

もうすぐ、インフルエンザの予防接種も始まるだろうし、
接種の間隔とか、費用とか、何かと大変です。。。

山型食パン

パウンド型で焼いた、食パン。
卵を塗って焼いたので、テカテカしてます。


近所で、家を建ててるところから、頂いた木材。
よさそうな端材がたくさんあったので、お願いして頂きました。

作りたいものは、たくさんあるのに、時間がなく。。。

でも、明日から２学期。（次女と長男は。。。）
９月１日から新学期の長女。

みんなの学校が始まれば、時間とれるかな？
今から楽しみです

東海元気市へ

久々に、暑かったですね。

行ってきました。東海元気市。

朝８時開始だというのに、たくさんの人でにぎわってました。

　海老がまるごと入った、食べ応えのあるかまぼこ。
宮城県女川のもの。そのままでも、とってもおいしいです！
naoさんから、おみやげにたくさんいただきました。
ごちそうさまです

帰宅後は、ちょっと時間があったので、木工を。
　以前、ミニキッチンで使っていたテーブルをカット。
何になるでしょう？

　Ｒちゃんの引き出し、完成しました。

今日は、久々に太陽が見られて、なんか嬉しい１日でした

チーズパン＆レーズンシュガー

中にプロセスチーズを入れ、パルメザンをふりかけて焼いたもの。


チーズパンと同じ生地に、レーズンを混ぜ合わせ、
グラニュー糖をふりかけて焼いたもの。

どちらもお昼ごはんにいただきました。
ふんわりで、美味しかったです

明日は、東海朝市のお手伝いに行ってきます。
早起きするので、早めに寝ることにします