ガトー・ド・ボア ラボラトリー

暑いですな～。このところ、甘いものを食べてないので、気分だけでも甘いものと、先月に立ち寄ったケーキ屋さんのことを。

GATEAU DES BOIS（ガトー・ド・ボア）は奈良では有名なお店。
関西圏でも名前は知れてるかな？

オーナーがチョコレートのお菓子で賞をとってはるので、そのお菓子で有名。

この日は唐招提寺近くに用があったので、帰りに昨年11月にオープンした新しい方のお店に行ってみました。

本店とは違い、駐車場もあり入りやすい。
ただ、平城京跡に近いので、遷都祭中の今は、道路がいつもより混み気味でした。



側面です（笑）
はしにちょこっと写り込んでる親子が、なかなか移動しないので、正面写真はあきらめた。サロン併設ですがテイクアウトしました。



べたにガトーフレーズ。４６０円。
苺ショートはお店の味の指針になるよね。
苺が甘すぎずよいです。程よい酸味。
スポンジ部分は決め細やかで、きちんと作られているのがわかる。
クリームもあっさりしつつ、コクもある。
やっぱレベル高いなぁ。




ショーケースの中で気になって買ったのが「スリーズ　アン　デュオ」（４８０円）という名のケーキ。季節のケーキです。




断面がこんな感じ。
キルシュのババロアにグリオットチェリーのムース。
切ってみてわかったけど、下にはピスタチオのスポンジがありました。
暑い季節にあう、さわやかな甘酸っぱさ。
でもババロアの優しい味。
キルシュやグリオットチェリーを使ってるから、かわいい見た目よりは大人な味です。

これはおいしかったです　この日のナンバー１だな



最後に「カルボンヌ」（２８０円）というシュークリームを。
上品なシュークリーム。小ぶりです。
ま、シュークリームはまぁまぁです。
おいしいけど、好みのものではないので。


有名店だけあって、お店の雰囲気もよく、沢山のケーキの並ぶショーケースはとても美しいです。
奈良ではお高めのケーキ屋さんだと思いますが、食べてみれば納得します。
十分に価値あるお店だと思います。

ちなみに、ホームページも充実しているお店で、綺麗なケーキの写真がたくさんあり、見てるだけで幸せになってしまいます。


ガトー・ド・ボワ　ラボラトリー
奈良市四条大路３丁目４－５４
0742-93-8016
営業時間 10：00～20：00
サロン 　10：00～19：30 （LO19：00）
定休日 　水曜日

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