リブランの芳醇ショコラ

2017年02月17日 | 日記


友達から ( リブランでこんなのあったー ) と送られた写真

リブランとコラボしてたんだ。 知らなかった。

そのチョコが試食用として蔵の休み場に置いてあった。







酒粕の風味が存分に含まれてた。

粕の風味とチョコの苦さと合ってて これは美味い。 






蔵の仕事では酒粕にまみれる毎日で、新入りに 『 酒粕( 槽場 )の仕事ってキツイっすねー! 』 と何度も言われるほど大変な日々。

粕というと底辺みたいな印象だし、蔵では僻地と言われる場所で仕事してるけど、

酒粕は健康に良いし、使い方によってはすごく美味しくなるんだぞ。