手打ちうどん「きぬ川」

今日は、朝から休日出勤。
午後１時３０分に終わりましたが、いや～！もう腹ぺこ。
帰り道からは少し外れますが、門真の「きぬ川」に食べに行くことに。
場所は、京阪「古川橋」駅と門真運転免許試験場の中間ぐらいの所にあります。
若いご主人は、「釜たけうどん」で修行をされて、今年の８月１７日にお店を
オープンされました。
実は今回は、２回目の訪問です。
オープンして間もない８月２７日に一度食べに来ています。
結構うどんマニアでしょう（立派にマニアやで！の声が聞こえてきそう）

その時は、「釜たけうどん」で名物のちく玉天ぶっかけを「きぬ川」でどのような味か
食べてみました。


今回は、「ひりゅうずぶっかけ大盛」（980円＋大盛１００円）を注文。
うどんが茹で揚がるまで、約１５分ほど待ちました。
広い店内で、カウンター４席、テーブル１２席、座敷８席。
おしゃれで綺麗な店内で、「本当に饂飩屋？」て感じです。

空腹に１５分は辛いな！美味いうどんのためなら、グッと我慢
運ばれてきました「ひりゅうずぶっかけ大盛」

ひりゅうずとは、飛竜頭と書きます。写真の中央に乗っている丸い物です。
ひりゅうずとは、「がんもどき」のことです。
これがお店の主人手作りの特製ひりゅうずです。
その他に、エビ天、マイタケ天、おくらの天ぷらが乗っています。
ひりゅうずをパク！これ美味いやん
うどんは、適度のコシがあって美味しい麺。
「釜たけうどん」で修行されたご主人ですから、釜たけのように
太くてコシの強い麺を想像していました。
しかし、太さは標準的で、麺のコシも強いとは言えず適度のコシ。

大根おろしやネギ、ショウガが別盛りの皿に入ってきます。
また、右上のお皿には天かすが入っています。
気の利いた盛りつけも良いですね。

このお店の天ぷらうどんは、暖かいうどんとは別のお皿に天ぷらが
盛り付けてきます。
優しそうなご主人の人柄が出た、うどん・盛り付けです。

前回よりも、少しコシが強くなったように感じました。
帰りにご主人に話すと、
「開店当時より、少し柔らかいうどんを目指していますが、
日によってコシが強くなる事もありますよ。」

私的には、今日ぐらいのコシの強さのうどんが好きですと
ご主人に伝えました。
まだまだ、色々と研究されているようですし、開店当時よりメニューも
増えました。
これからが楽しみな「うどん屋」です。



「きぬ川」　　評価
　門真市寿町２０－１７
　　営業時間　　午前１１時～午後３時
　　　　　　　　　　午後５時３０分～午後８時３０分
　　定休日　　　　不定休　（当面は水曜日）