いちごジャム作り～♪

 2012年6月2日（土）　チョコ２才４ヶ月

 

合宿に行っていた娘が帰ってきました。　記事UP済　→　おねーたんを迎えに　

 

 

そして、今日の記事はこれー！

朝、近所の人からイチゴを沢山貰ったの。

もう、採れたてでツヤツヤ

これをどうしようか…と考えてると、今度は実家からイチゴが。。。

お友達にも配ったんだけど、まだ食べきれず、

ジャム作りに挑戦する事にしました。（すぐ傷んじゃうからね。）

 

1.　まず、イチゴを洗う～。

2.　お鍋に入れる～。

3.　イチゴに対して半分程の砂糖をかける～。

4.　そのまま、数時間おく～。すると、水分が出てくるんです。

5.　それを火にかけて煮る～。（ここから、夜の為画像暗いです。）

　↓　ドンドン煮ていくと、汁がたっぷり出てきました。（分かる？）

6.　チョコが見に来る～。

チョコ、ジャムはダメ～～～！

あー！チョコの洋服もイチゴ!!! （数日着替えてません）

7.　煮ていくうちに、アクが沢山出てくる～。

8.　そのアクを丁寧に取り除く～。

9.　だいたい30分～1時間煮詰めたら完成！

簡単でしょ？　色を綺麗にする為にレモン汁を入れてもいいよ。

もう、この日は遅かったので、このままの状態で冷ましておきました。

 

で、翌日。　スゴク綺麗でしょ～！

早速、ビンに詰めました。

今回、あまり粘りがなく、トロトロなジャムに仕上がって、

失敗しちゃったかな？って思ったんだけど、

これが大正解だった。

ヨーグルトの上にシロップのようにかけると、

超ーーーー激ウマ！

連日、ヨーグルトを買っても買っても即なくなる程我が家では大人気でした。

もう、これお勧めです！ケーキ屋さんで絶対売れる！と娘が言ってた

私も、そう思う^^;

 

イチゴジュースも作ってみました。

まぁ、こちらは普通かな。

 

チョコには、もちろん生のイチゴあげましたよ～

 

この1週間後も作ったんだけど、今回みたいにシロップ風にはならなかったです。

そして味も、普通のジャム風に仕上がりました。

私、分量とかテキトーだからね～…

その記事は又今度

 

 

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