いちごのタルトの・・練習会♪

今日は、お友達と一緒に～
先日習ってきたばかりの・・いちごのタルトを作りました。
もうすぐレッスンなので、練習です

そんなに難しい工程では無いので、
楽勝～
なぁんて・・思ってたけど。。

細かいポイントを押さえないと～
なかなか思ったようには行かないですね


まず・・習ったときは固まらなかった～いちごのゼリーの分量について、
昨夜おうちに買ってあったいちごで、予習

ゼリーだけをとりあえず作ってみたのですが・・
ミキサーを使わない作り方で、いちごの分量も加減したら～
いい感じになりました

何分で固まるかなぁ～と時計とにらめっこで。。

タイムスケジュールを組まなくちゃいけないからねっ


今日は、その実験結果もふまえて貰って～
同時にたくさん作る場合の作り方を教えてもらいました。

私は、このタルトをマンツーマンで習ったので・・
１個分の材料での作り方しか～教わってないから
３台分の材料は、たくさんあって・・泡だて器も重たいですね～
新たな発見がありました。




２台分、飾りつけさせてもらっちゃった・・
お友達が作った分は～そちらのブログでごらんくださいねっ

今日は、午前中からの～練習だったので、
ランチにパンもつけてくれました。

久しぶりの～フォカッチャ


美味しかったです。どうもありがとう



翌朝になってから～カットしたところを写真撮ってみました。

ゼリーが固まってると・・崩れなくっていいですね～


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