吉祥寺「a tes souhait（アテスウェイ）」の『ファー・ブルトン』

“表面はキャラメリゼしたようにパリッとしていて、中はふんわりもっちりしている、食感の違いがおいしいファー・ブルトン。
アジャン産プルーンとディロン産のラム酒が更においしさを引き出す厚焼きクレープ”

フランス・ブルターニュ地方のお菓子。
カヌレよりもプディングに近くて、でもちょっと違う。

気が狂いそうになるくらい好みなんですけどっっ。

ラム酒の効き具合、食感の違い、なめらかさ。
何をとってもすばらしい。
これからしばらく『ファー・ブルトン』にはまりそう。