福屋食堂 （山形市小白川町）

福家食堂 posted by (C)pochi

山形市小白川町、山形大学のすぐ近くにある福家食堂。
家族経営の小さな食堂ですが、安い早い美味しいと三拍子揃っているので、おいらが若かりし頃から通い続けております。
震災後はしばらく行けない期間が続き、お父さんお母さんからえっらく心配されてしまっていた。
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学生さんが多いので盛りの良いメニューも多いのですが、今日は暑かったので冷たい麺にする。
蕎麦専門店ではないですが、蕎麦粉は『でわかおり』を使って手打ち。
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山形の名物の一つ『冷し肉そば』でございます。
山形で肉そばといえば鶏肉を指すのですが、福家食堂はさっと炙った鶏肉を使っているので、香ばしくて旨味も出る！
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お蕎麦は細めなれどコシが強くシャッキリしています。
鶏だしの旨味も利いていて、暑い日でも食欲をそそりますわ～。
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メニューはコチラ　（この他にワンコインメニューもあります）
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福家食堂 山形市小白川町1-5-5