珍味を食べる

今日はブログに時々コメントしてくださっている
moriさんと丸の内へお食事に・・・。

まずは、『紫野和久傳』でお茶とお菓子を頂きました。
（お薄（お抹茶）＆えんどう豆の和菓子。）
ビジネス街から一歩足を踏み入れると
そこはゆったりとした京の世界。

少しのんびりしたその後は、
『LES CAVES TAILLEVENT　丸の内』でお食事。
コース料理とワインを頂きました。

・おつまみ（カボチャの種、松の実、生ハム）
・鰹のカルパッチョ、柚子風味
・真鯛のポアレ
・仔牛のソテー
・デザート（チョコとカシスのケーキ）
・紅茶

これだけ見ると普通のメニューですが・・・。
真鯛のポアレが出てきた時に、
お店の方が、
「鯛のまわりのソースには、『トサカ』が入っています・・・。」

私とmoriさんは驚いて
「今、なんておっしゃいました！？」
すると店員さんは冷静に、
「鶏の『トサカ』です。コリコリとした食感を楽しんでください。」
確かにコリコリとした食感は、鮑のようでした。
恐らく聞かなければ、鮑と思い込んで食べていたでしょう・・・。
コリコリと食べるたびに、なぜか鶏の顔が浮かぶのでした。
どうせなら、食べた後に教えて欲しかったなぁ・・・。

生まれて初めてのトサカ体験でした。

*****今日の晩御飯*****
（otto）外食
（わたし）外食