那須のケーキ屋 ル・シェーヴルフイユ

栃木県那須町の洋菓子店です。
主に商品やお店のお知らせなどのご紹介です。
その他は日常ブログで展開。

春本番へ

2017年04月24日 13時58分45秒 | 本日の注目ケーキ
桜の開花の北海道上陸をニュースで知り
この辺の季節もいよいよ春本番でしょうか。
今週末からはゴールデンウィークということで
改めて商品のご紹介でもしてみましょうか。

まずはケーキ類。
最近は宿泊者数が減り、
日帰りや移動の途中での立ち寄りでの
那須観光がメインな気がしております
場所柄と季節柄とを踏まえ
持ち帰りや移動途中車内でのご利用も考えまして
今年はカップでのデザート・ケーキ類をさらに多くしてみることにしました。
定番のタルトやショートなどはそのままで
創作ケーキ類は出来るだけヴェリーヌ化してみようと思います。


右から
さくらとイチゴのヴェリーヌ 440円
新・マンゴー杏仁  430円
チーズプリン   450円


ココナツパンナコッタとコーヒーゼリー 430円

今年からカップを少し大きくしたので
価格も改定です。

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スタッフ募集のお知らせ

2017年04月22日 18時43分28秒 | その他お知らせ

こんにちは。
そんなわけで、
パートタイムでもアルバイトでもなく、
フルタイム(月給制)スタッフ募集のお知らせです。
今後も製造での募集はこの形態での募集のみになりますので
ご興味のある方や
勤め始めてみたものの、なんか違った方(笑)など
とりあえず勤続中な方もお問い合わせください。
急募ではありませんので
ゆるくお待ちしております。

ほぼ製造スタッフ募集なのですが
これまでの経緯で、販売を担当すると製品知識の習得に役立つのと
今後のことを考えても
製造だけではなく販売(接客)が出来ない(やりたくない)方は
逸早く工場生産での菓子製造に従事するか
都心、または海外での研鑽に携わるのが良いと思っています。
よろしくお願いします。

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ポップコーン再開しました

2017年04月17日 12時03分40秒 | その他お知らせ

前回までは出来たものを販売していましたが
今回は新年度ですし、配置換えもかねて
店頭にマシンを置いてみました。
出来たてのあたたかいポップコーンを提供しております。
マシンでご用意しているのは
「塩キャラメルポップコーン」だけでして、
S150円、M250円でどちらもカップまたは袋で対応しております。
テーマパークや映画館などで購入済みの
ポップコーンケースなど、容器をご持参いただいた場合や
お代わりの場合はカップ代を値引きしてますので
こちらも合わせてご利用ください。


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明日からサロンメニュー再開

2017年04月02日 18時57分39秒 | サロンメニュー
春休みですし、
スノーアイスに先行してサロンメニューから再開で。


まずはパルフェです。
今年から上記のサイズ1種で
種類も材料と相談の日替わりです。
(写真はボリュームの確認用で)
価格は変わらず780円です。

そして

久しぶりにクレープを始めます。
こちらも材料と相談で日替わりですが
2種くらいは常備したいなと思っております。
ボリューム的には
クレープは2枚とそれに合わせた
ソースやフルーツ、クリームやナッツで
合わせたジェラートはもれなくついています。


↑キャラメルナッツ


↑ミックスベリー
です。
(一番上のは清見オレンジです)

価格は680円で、
クレープと同時に指定ドリンク
(コーヒー、アイスコーヒー、紅茶、アイスティー)
セットの場合は1000円です。


是非ご利用ください。

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新年度

2017年04月01日 14時44分28秒 | 本日の注目ケーキ
春休み、ゴールデンウィークと
春になって観光シーズンになってまいりました。
観光のお客様向けの新商品や
ネット通販の拡充も控えているのですが
まずは春向けに少しづつケーキを入れ替えております。

画像内では
フルーツのシャルロット(430円)
マカロンフレーズ(450円)
ガトーショコラ<キャラメル>(400円)
などが当たらし目ですかね。
ほかも順調に入れ替わってきております。

そろそろサロンメニューも再開予定ですので
後ほどご紹介いたします。

まずは新年度のご挨拶ということで。

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本日から日曜日まで

2017年03月22日 21時23分16秒 | その他お知らせ
FKD(福田屋百貨店)宇都宮店で本日から日曜日まで

3階では「大北海道展」が開催中ではありますが(笑)
1階の食料品特設会場にて負けじとスイーツフェアがありまして

同じ広告の目立たないところに当店の商品もご紹介させていただいております。
(店名が違うのは毎度のことなのでよしとして)
数量限定ではありますが
先日ご紹介した「桜イチゴ」もありまして
3種展開ですので皆様是非よろしくお願いいたします。

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繋ぐもの

2017年03月06日 13時33分24秒 | 季節のコンフィチュール

春が近づき観光のお客様も増えてまいりました。
お土産にもオススメな新商品をご紹介です。
まずは上の画像のコンフィチュール。
最近はジャムを扱うお店も増えまして
そえぞれに個性がある商品の提供がありますが
当店も変わらず「地場産品」を活かしたコンフィチュールということで
色々ご提案しておりますが、
この地域の2大生産物である「牛乳」と「野菜」を
組み合わせてコンフィチュール化しました。

野菜単体ですと水分の問題であったり、
甘さを加えることに違和感があったりと色々問題があるのですが、
ミルクコンフィチュールをベースにしているため
コンフィチュールとしての粘度であったり、
濃厚な味わいが補われておりまして、
さらに野菜をペースト化すると出てしまうえぐ味も
いい塩梅でマスキングしてくれます。
今後根菜、葉菜問わず少しづつ商品化してみようと思っております。

時期的にはこちら

桜と苺のふわもこモフモフ 1000円
季節限定でご用意しております。
「桜と苺」を口に出して言いますと
若干の昭和枯れすすき感が出てしまいますが(古)
桜フレーバー食品が桜も咲いていないのにあふれる世の中で
しかも桜の味って何なんだよと思っていらっしゃる方にも
苺とあわせることで自然な味わいとなっておりますので
この機会に是非お試しください。


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東武大田原では本日から

2017年03月02日 13時11分53秒 | ホワイトデー 2017

ホワイトデー絡みの催事ということで
本日から14日まで東武百貨店大田原店にて
催事出店しております。

ホワイトデーまではまだ少し時間がありますので
今ご購入いただいてもホワイトデーまでもつものや
今回は上記のようにひな祭りケーキもおいてみました。

本日の折り込み広告にも掲載いただいたのですが、
http://www.tobu-ohtawara.jp/index.html
(せっかくなのでリニューアルした東武のホームページもどうぞ)
久しぶりに

東武大田原店の
「フラワーショップkimijima」さんとのコラボで
ハートの陶器の器入りのプリザーブドフラワーがあります。
なんとこちら。


当店のアクリルボックスとちょうど同じ大きさになっておりまして
同じ箱にスマートにまとめることが出来ます。


お時間に余裕がある場合はお好きなクッキーやチョコレートと
一緒に詰め合わせに出来ますので、
ホワイトデーに限らず、各種ギフトにも是非ご活用ください。

焼き菓子類のご案内は
また改めてお知らせいたします。

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FKD設置完了

2017年02月24日 22時29分21秒 | ホワイトデー 2017

FKD宇都宮店でのホワイトデー催事は明日からでして
準備してまいりました。
ちょっと早い気もしますが当店商品の場合は
他店舗さんよりも距離の関係で
入荷が1テンポ遅いので早めがちょうど良い気もします。
なんだかマカロンに期待されていたみたいなのですが
あいにく当店のマカロンは冷蔵商品で、
しかも賞味期限もそこまで長くはしていませんので
次回機会があればということでよろしくお願いいたします。

代わりといっては何ですが

極めて一部の方はご存知かと思いますが
ダックワーズが実はどちらかといえば得意でして、
普段は卵白の関係であまりやっていないのですが
今回はイチゴのクリームで、
しかもハート型でやってみておりますので
ホワイトデーのお返しにもおすすめです。
(ダックワーズもマカロン同様小麦粉不使用です)


ついでにひな祭り情報も


まぁ、毎年ほぼ同じなのですが
今年も既製品の人形があります。
既製品の人形をつけているだけですので
あまり宣伝もしないのですが
デコレーションケーキ各種にのせるか
別添えでお渡しも可能です。(1セット300円)
ちなみにクリスマス同様、
人形セットだけでの販売もしています。
(人形だけでの販売の場合は1セット500円)
是非お問い合わせください。

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モンブラン終了と入れ替えで

2017年02月22日 13時36分41秒 | 本日のショーケース
また手が埋まってしまうと
いつ更新できるかわからないので
出来るときに出すのが鉄則ですね。



ミルフイユ 440円

表面をキャラメリゼした焼きこんだ折パイ生地4枚に
濃厚なカスタードクリームをサンドした
シンプルな定番ケーキで誰でも知っている割には
置いているお店が少ないケーキです。

秋冬のモンブランが終わりまして
ご注文を受けてから組むケーキとして
ミルフイユを始めました。
注文を頂いてから組みますので
いつでも出来立てです。

たまに切らしますので
多くご注文を予定のお客様は
お電話でお問い合わせ頂いてからが確実です。

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