那須のケーキ屋 ル・シェーヴルフイユ

栃木県那須町の洋菓子店です。
主に商品やお店のお知らせなどのご紹介です。
その他は日常ブログで展開。

本日ドーナツ100円です

2017年06月20日 11時56分57秒 | その他お知らせ

です。
ドーナツ各種とカレーパンなどの総菜ドーナツも対象です。
いっぱい揚げちゃったのでよろしくお願いします!

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祭り最終日

2017年06月18日 12時10分14秒 | その他お知らせ
指祭りにはぜひベビレを呼んでほしいと思います。
さて(笑)


ゲリラ的な降雨があっても翌日晴れたりと
今年はじめっとした気候が開花前になかったことが幸いしてか
肥料も薬もやらないバラが今年はすごく咲いてます。
写真じゃわかりづらいので是非見て帰ってください。

さて、本日で今年のスイカズラ祭りも最終日ということで

おそらく初紹介であろうパン「グルグルポー」シリーズが
通常150円のところ100円で販売しております。
こちらはジャムやペーストなどを巻いたパン生地を
マフィンカップに入れて焼き上げたパンでして、
シナモン、いちご、ブルーベリー、ずんだ餡、コーヒー、レモン
ピザ、キーマカレー、ハムチーズなどがあります。
どちらかというとイベントでの販売向けに扱いやすい形状を目論んだパンなのですが
まとめて箱詰めなどにするとちょっとしたお土産やプレゼントにもなるという
今後の定番として出していく予定のパンとなっております。

そのほか変わったところでは

たまに出るクロワッサンの生クリームイチゴサンドもあります。



ケーキ類では「ジュレダグリューム」をはじめました。
半割り柑橘類をそのまま器として使用したゼリーでして
オレンジ(300円)とグレープフルーツ(330円)があります。
グレープフルーツはピンク版もあります。

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一応父の日を意識して

2017年06月17日 13時50分50秒 | その他お知らせ
花が咲いたら「スイカズラ祭り」
今日・明日で終了ですが本日は

クロワッサン類 1個100円
があります。
安売りなんてどうなの?と言われますが(笑)
定番商品はなかなかブログでも紹介する機会もなくなっていたり、
同じように何か購入するきっかけがなければ知らないままであったりしますので
年に2回大体同じタイミングでやっております。
最近、ネット通販のお誘いやホームページコンサルの電話勧誘が多いのですが(笑)
イベント然り、催事出店然り、ECも同じで
実店舗の存在意義というところがないがしろにされかねない事象が多いです。
人件費や光熱費をかけて門扉を開いて商売しているお店は今後淘汰もされて
どんどん減っていくとは思いますが、まずはご自宅から最寄の専門店くらいは
医療機関と同じ感覚で「掛かりつけ」の感覚で利用してくださいね。

さて、明日は父の日です。
前も書きましたがこれといって特別商品はご用意しておりませんので
是非ご家族で来ていただいて、お好みでばらばらにケーキを選んでいただいて
時間を共有していただきたいと思います。
そんなわけで、たまに本日のショーケースから(笑)


「ももとライチのショートケーキ」420円
桃商品今年初です。桃自体の甘みがまだ少なかったので
香りだけで甘い感覚のあるライチと組み合わせています。



「ショコマント」440円
毎年おなじみのケーキですが本日から並んだよ、ということで改めてご案内です。
地元の農家さんのミントあってのケーキですね。


「フォレノワールのサヴァラン」 420円
キルシュ風味のシロップが染みたココア生地のサヴァラン生地に
クリームと削りチョコ、アメリカンチェリーのケーキです。
普通にフォレノワールか、ヴェリーヌでフォレノワールかも考えたのですが
全体的にケーキ価格が上がっているので
サヴァランであれば価格も上がらないのでこうなりました。


「ヴェリーヌ フロマージュ」480円
間に抹茶のヴェリーヌが入っちゃってますし、
減ってしまってから慌ててとった写真ではありますが、
上のほうにあるのが「アプリコット」で、
下が「パッションマンゴー」です。
チーズクリームとクーリー(やわらかいゼリー)とムース、
ジュレと果肉という同じ構成を
「アプリコット」と「パッションマンゴー」で作りました。

今のところこんな感じです。

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通販も梃入れ予定です

2017年06月16日 15時21分52秒 | その他お知らせ
さて今年のスイカズラ祭りも残すところ週末のみとなりました。
ちなみに来週は来週で20日にドーナツ100円があって
23日にはシュークリーム5個500円の日もあるので
なんだかんだお得なんですが(笑)
本日はスイートポテト(150円)が100円と

通常850円のプチマカロンが700円となっております。
一緒に写っている新商品の「牛乳もち」も
来週からは1パック250円になりますので
新商品記念のお試し価格(200円)は週末で終了です。


運送業者さんの値上げと配達指定時間の変更を反映させるのに合わせて
ネット通販も一挙リニューアル予定なのですが
サマーギフト用に常温で発送にも対応できるパックゼリーを
店頭では逸早く始めております。
お味は今のところ
「もも」「ブルーベリー」「ミックスフルーツ」の3種で
そのうちほかの味も追加予定です(280円)
今年から

中に地元産のエディブルフラワー(食用花)を入れております。
時期により花の種類が変わるのですが現在は
スミレとマローと春菊の3種を入れております。

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今日はサーズデーナイトフィーバーがありますよ

2017年06月15日 14時07分54秒 | その他お知らせ
本日は第3木曜日ということで
宇都宮の二荒山神社下のばんば広場で
サーズデーナイトフィーバーが開催されます。
前回(6月1日)から今シーズン再開されまして
参加店舗も戻りつつありますので是非お立ち寄りください。
例によって当店は参加しておりませんが(笑)
早く合流できるようになりたいものです。

さて、
すいかずら祭り4日目の本日は
昨日に引き続きの「マカロン100円」と


プリンが100円引きの150円となっております。
那須は今がスイカズラの花が最盛期のようで
そこら中で見かけます。
今年はなぜか花付がいい気がするのですが気のせいでしょうか?

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情報小出し

2017年06月14日 13時51分35秒 | その他お知らせ

スイカズラ祭り3日目。
本日のお得商品はマカロンです。
通常1個200円で箱詰めにした際も個数×200円での対応ですが
今回は1個100円で、箱詰めの場合は箱代を別に150円いただくことにして見ました。

5個入りにしますと通常は1000円なのですが
今日は650円です。

スペシャル価格ですので
ご予約や別日受け取りには対応しておりませんので
よろしくお願いいたします。

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さて、本題

2017年06月12日 13時48分07秒 | その他お知らせ
年に2回、お得商品を出す1週間がありまして、
ひとつが11月末の「開店記念日」で、
もうひとつが6月中旬の今回ご案内している
「スイカズラ祭り」です。
日替わり、もしくは数量限定で
いつもの商品をお求めいただきやすい価格にしている
一言で言うところの「安売り」です(笑)
週末は父の日でもありますが父の日用に特別な商品は
ご用意しませんので、何気なく買って帰っていただいて
お父さんとシェアして時間を共有していただければ
それでお父さんは十分喜んでくれると思いますのでよろしくお願いいたします。


はい、ではまず塩キャラメルポップコーンから。
こちらは期間通じて50円引きになっております。
通常Sサイズ150円が18日まで100円に。
Mサイズ250円が200円ですので、ドライブのお供にぜひご利用ください。


こちらは数量限定で、
おなじみ生パウンドケーキ「ふわもこモフモフ」通常1000円が500円で販売中です。
(限定数分がなくなり次第、元の価格に戻ります)



こちらも定番のボナペティ!フロマージュとボナペティ!ショコラは
通常時1個160円が100円で数量限定販売中で、
生チョコサンドケーキのロイヤルロードは
通常250円で販売しているものを150円で数量限定販売中です。


日替わりが基本となりますので
明日はまた明日の情報をご案内いたします。

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スイカズラ祭りですよ。

2017年06月12日 13時16分10秒 | その他お知らせ

北側アルベリックバルビエ


南側アイスバーグ

と2種の白いつるバラがこれだけ咲いておりまして
辺り一帯甘い香りがしているのでバラの香りかと思われるのですが
実際は

横で咲きまくっているスイカズラの香りです。

そんなわけで
本日12日から18日まで日替わりでお得な商品&新商品も出しております。
まずは新商品というか昨日のイベントでも出していました商品を。

「スティックアナ那須」100円
イベントなどで安価で出せて、わかりやすいものを考えまして
フルーツをそのまま出すのも芸がないので
地場産のイチゴシロップでマリネしたパイナップルの串刺しです。
アナナス(パイナップル)と那須とのしょうもないダジャレです。


「那須高原 牛乳もち」200円
観光旅行などではやっぱりその土地の地場産品を楽しみたいと思うものです。
漁港町に出向いて焼肉店にはなかなか行かないと思います。
那須といえば牛乳ということで、牛乳を飲むだけではなく
歯ごたえを持たせて「食べる」ものにしようという試みです。
年配の方から子供まで食べやすくもちもち食感のスイーツとなっております。
プレーンな牛乳もちは黒糖ときなこを絡めたもので、
このほかは
・牛乳もちと抹茶もち
・牛乳もちといちごもち
・牛乳もちとマンゴーもち
・牛乳もちとブルーベリーもち
をセットでご用意しております。(現在全5種類)
冷蔵が推奨ですが熱で溶けることもありませんので
夏の涼菓としてもおすすめです。

長くなったのでお得商品は次回でご案内します。

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次の日曜日です

2017年06月04日 13時17分10秒 | その他お知らせ

6月11日日曜日に
那須町で自転車ロードレースJプロツアーの大会があるのですが、
メイン会場である那須町役場から黒田原駅までを結ぶ商店街沿いで
上記のイベントがありまして、そちらに出店させていただきます。
ご存じないかと思いますがマルシェ型イベントに今年始めて参加です(笑)
だいぶノウハウ忘れておりますので、
まずはテントが使えるのかどうかから確認したいと思います。
当日販売商品は電気の使用量が確定していないので
今のところまったくノープランですが
お来場いただいた方に楽しんでいただけるよう勤めようと思いますので
皆様是非、会場においでください。

ついでにプリン関係の新商品を。


プロン ¥時価
「メロン」という半割りメロンにクリームとスポンジを入れた
ケーキと言ってよいか微妙な商品があるのですが、
そちらにプリンを合わせた自称「斬新な商品」です。
メロン+50円が基本価格でして、今回はメロンが小さいので
画像のもので400円で販売中です。



プリンパフェ 850円
サロンメニューです。焼きメレンゲとシャーベットとジェラート。
生クリームとスポンジと季節のフルーツにプリンをのせたパフェです。

ぷりんぷりんです。

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6月

2017年06月01日 11時25分39秒 | その他お知らせ
本日から6月。
本日から今期のサーズデーナイトフィーバーも開催ということで
ブログも相次いで更新です。
サーズデーナイトフィーバーはしばらく参加できそうにないのですが
(詳しくはこちらで)
開催についてはしつこく告知させていただいて、
たまに参加させていただこうと思っていますので
お付き合いの程、よろしくお願いいたします。

さて、それだけではなんなので
たまにはケーキでもご紹介します。


左「抹茶のヴェリーヌ」480円
炊いた小豆、抹茶ムース、チョコレートクリーム、黒ゴマのババロアと
2色のシュトロイゼルで仕上げたヴェリーヌです。
和素材で新緑シーズンをイメージさせる内容でありつつ
小豆やカカオ、ごま、
シュトロイゼルでナッティで香ばしくまとめてあります。

右「ヴェリーヌサヴァラン ショコラオランジュ」480円
柑橘風味カカオシロップ漬けのサヴァラン生地に
柑橘のコンンフィとチョコレートムース、チョコレートクリームを重ねた
サヴァランを組み合わせた最近そこらで見かけるヴェリーヌです。
名前はショコラオランジュなのに素材は柑橘としているのは
季節柄オレンジ一色ですと重くなりそうでしたので
オレンジのほかにグレープフルーツなどほかの柑橘も加えているからなのですが
結果的にはオレンジの風味が一番強く感じられると思いましてこんなご案内です。


左「ゴマのブランマンジェ」380円
前もやってましたが白ゴマのブランマンジェと黒ゴマのブランマンジェ
黒蜜のジュレで仕上げたデザートです。

右「フレフロ改」450円
濃い目イチゴムースと酸味のあるレアチーズのケーキでしたが
今回から中身にグリオット(サワーチェリー)をプラスしつつ
アメリカンチェリーで仕上げました。

ヴェリーヌやカップものは通常のケーキより
容積が大きく、カップコストもかかるので
ちょっとお高めになっちゃいますね。
10年やってきますとどこまでお客様に
コスト理解を得られるかが新商品や開発に向けての
鍵になってきますね。

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