バレンタインデー

今年もチョコをいただきました
（無理矢理と言うか・・請求したと言うか・・）

これは美味しかった
甘いだけで無く　酸味！ほろ苦さ！
○代美ちゃん　ご馳走様


りんごの香りと味のホワイトチョコ
ちょっと不思議な味
恵○さん　有り難う


色々楽しいチョコ
○井さん　ご馳走様


毎年同じブランドのチョコ
青○さん　ご馳走様


ほろ苦いチョコ
カッ○さん　ご馳走様


これは誰だっけ
恵○さんの２個目かな

皆さん有り難うございます
毎晩少しずつ楽しんで食べています

年々貰うチョコが減っています・・・
今月いっぱいは受け付けますので
遠慮無くお持ち下さい

バレンタイン総括

今日は「雨水」春の足音・・まだまだ

昨日の雪も少し積もりました
１日で溶けたけど

バレンタインのチョコもそろそろ終わりかな
今年は何個来たんだろう

K子さんからは沢山来ました

佐久の「H店」まだまだ修行が足りないかな

大好きなマカダミアチョコ　生チョコ　などなど
虫歯にならないように「歯ブラシ」なども頂きました

T代さんからは　いつものチョコ

プラリネチョコは少し固いのが難点かな！？

C代さんからは　２個入りのチョコ（高そう）

流行の「転写シート」今後主流になるかも！？
おまけに　桜餅　苺大福も頂きました



K子さん２号からは

ご存じ「ゴディバ」　相変わらず口溶けに難ありかな

Yさんからは
佐久の「E店」のチョコ

素材を再考かもしれません　バラエティは豊富

I代さんからは色々

チョコレート効果９５（これは不味い）塩チョコは微妙
奥は　佐久の「L店」厚すぎて歯に厳しい！

N美ちゃんからも色々

ベルギーのチョコと和三盆と砂糖菓子

せっかく頂いたのに　文句ばかりはいけませんよね！
美味しく頂きました
７人から　品物としては２０個位　例年の半分かな
チョコは大好きなので　毎晩食べています
ホワイトデーのお返し考えなきゃ！！

ショウガチョコ

ショウガチョコ　新発売

スティックのショウガに「カルマバニラチョコ」

ショウガ好きにはたまらない味と食感

写りが悪い

紅玉りんごパイ　１週間の販売です

何故か「アップル社マーク」

今年は「野ボタン」もまだ咲いています

温暖化

佐久で唯一？のキンモクセイも満開でした

ピコレット～

先ほど作った８８歳

？

二次会用

鹿

クリスマスの見本作らなきゃ

 

バレンタイン

バレンタインチョコの取材のため

突貫工事で？チョコを作成

「長野こまち」さんの取材のため『ILove KOMACHI』です

大きなハートチョコの中には小さいハートがいっぱい

もちろん　スイス「カルマ」１００％美味しいです！

中ハート　ホワイト（抹茶のガナッシュ入り）

バニラ（オレンジのガナッシュ）　ミルク（紅茶のガナッシュ）

これがまたまた美味しい～

あっ！皆様明けましておめでとうございます！

(^_^)/~

チョコレート

やっとチョコレートが全部出来ました

今年は残暑？が多く困っていました

材料はいつも通り　スイス「カルマ」　世界一美味しいチョコです

クーベルチュールチョコの開発メーカーでもあるんです

スリーズォゥショコラ・コニャック・グランマニエ・キルシュ・スコッチ

５種類の味が楽しめます　もチョコ大好き

 

昨夜のおかず・・

イナゴの煮付け・・これが又美味しいんだな

クーちゃんも美味しい物食べたいよ～　(^_^)/~

花豆・・翌日

花豆の甘露煮出来ました

艶々です

左側は「グランマニエ酒」に漬け込み中

備忘録として

①たっぷりの水に２日浸す

②約２時間煮る　濁るので３回ほど水をかえる

③お湯を捨て　静かにきれいに洗う

④豆の量の約８割の砂糖と煮る　一煮立ち　一晩おく

豆を最初から煮たのは初めてでしたが　まぁ及第点かな

今朝のクーちゃん

雪解けの泥庭でひなたぼっこ・・段ボールからはずれている・・・

(^_^)/~

花豆

軽井沢のホテルの依頼で「花豆のトリュフ」を作ります・・

佐久は花豆の産地らしく友人が分けてくれました・・・が！

煮方が皆違うのです・・家庭の味が有るのかなぁ

一晩水に漬けて、弱火で２時間、途中で水を交換（灰汁を取り差し水が良いのかも）

ことこと・・蒸気で見えない

煮上がったら、同量の砂糖を入れ煮る　少し煮て完成～冷ます

明日ブランデーに漬け込んでチョコレートをコーティングすれば良いのかなぁ？

（現在煮てる最中）今　一粒食べてみたけど、もうちょいかな～

今日の浅間山

今年の冬はとーっても寒いせいか　景色が綺麗！

右下の背の高いビルの１階がクーちゃんちです

(^_^)/~

バレンタインデー

２月１４日　バレンタインデーです

現在５個ゲット　後３個は来そう～！？

今年のヒット作

「カルマ」チョコのハートケーキ

チョコお買い上げのお客様もそろそろ終わりかな？

さて「空っぽ」のチョコのショーケース・・・誰がうめてくれるんだろう

(^_^)/~

チョコレート

バレンタインの準備着々と進行中

今年の（中ハートチョコ）は美味しい事間違いなし

スイス「カルマミルクチョコ」センターはダージリン紅茶ガナッシュ

スイス「カルマバニラチョコ」センターは生オレンジのガナッシュ

スイス「カルマホワイトチョコ」センターは宇治抹茶のガナッシュ

コーヒー紅茶にぴったり！ブランディーにも合うんですよ

(^^)/~~~

 

バレンタインデー

午前中の混雑が終わり

静かなお昼です　外は　小降りですが・・・

今日のバースデーケーキはお得です　チョコのおまけがいっぱい

ライオン！？の絵　イチゴとプチハートチョコ　(^^)/~~~