ぶろぐ からすま きょう

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自家製うま辛ドライトマト

2011年08月10日 | 葉月
タイトル画面真ん中のビンに注目!
今までネットでもお店でも売られていなかった
うま辛ドライトマトが今月16日発売されます。
(工場でしか手にはいらなっかたのです)

簡単だから自分で作っちゃいましょう!
材料  塩ドライトマト    100g
    ガーリックフレーク  10g
    韓国唐辛子      15g
    サラダ油       30cc
    料理酒        50cc
    しょうゆ       50cc
    酢          20cc
    出汁の素       少々 

作り方  ドライトマトを刻みます。
     刻んだドライトマトに酒をいれふやかします。
     後は全部混ぜ混ぜで出来上がり。
     あればくるみを手で割って20g位入れるとますます美味しいです。
     ドライトマトははじめに味見します。塩といっていても
     砂糖の入ってるものがあり、しょうゆの量を調整してください。
     場合によっては塩も追加します。

  そのまま冷蔵庫で熟成させましょう。
味がなじんで美味しくなります。
やみつきのうまさです!



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