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昨日は、日本ダービー
（優駿） また変身してお出掛けしたの
ダービーなので札幌競馬場に行ったの
馬
は走ってないけど（笑）久々に当たって嬉しくて、動画作りました（笑）
やっぱり当たると嬉しいね
プラス2千円ですけど（笑）昨日の夕食は、ダービーで疲れてるせいもあって、簡単に
ナスと豚ひき肉の甘味噌炒め作ったの
ナス3個小さめに切って 合わせ調味料 味噌 大さじ2
味醂 大さじ2
砂糖 大さじ1.5
醤油 大さじ1
豆板醤 小さじ1
混ぜ合わせておきます。
フライパンにサラダ油をひき、豚挽き肉・玉葱1/2個微塵切り・ピーマン1個乱切りの順で炒めます。
そしてナスを加えて炒めます。
ナスがしんなりしてきたら
合わせ調味料を加えてからめます。最後に、お好みに水片栗粉と胡麻油を加えて
ナスと豚挽き肉の甘味噌炒めの出来上がり
昨日はその他にスケソウダラが安かったので、スケソウダラのムニエルも作ったの
スケソウダラわ半分に切り水気を取り、塩胡椒ふって小麦粉をまぶします。
フライパンにオリーブオイルをひき、スケソウダラを焼きます。両面こんがり焼けたらバター10ｇと
醤油・大さじ1を加えて全体になじませます。 注）スケソウダラは身が柔いのでひっくり返す時に
身が崩れやすいので小麦粉をしっかりまぶして、気おつけて焼くといいですよ
スケソウダラの
ムニエルの出来上がり 
きのうの夕食は、ナスと豚挽き肉の甘味噌炒め・スケソウダラのムニエル・サラダ・味噌汁です
日本ダービーが終ったのでちょっと競馬は札幌開催までお休みして、今度は変身して
JRの1日散歩キップ使って、プチ鉄道の旅しようかな（笑）
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