一人暮らしでも楽しい夕食♪

一人暮らしでも、楽しく簡単な料理を作りたいですね♪
ブログ見てこんな料理あるよとか、教えてほしいな。

3月22日(水)のつぶやき

2017年03月23日 01時48分39秒 | 日記と夕食
コメント
この記事をはてなブックマークに追加

夕食は、塩麻婆豆腐だよ・・・♪

2017年03月22日 16時52分04秒 | 日記と料理
          今日もブログ見てくれてありがとうございます

        今日の札幌は



どんよりとした曇り東区から豊平区方面撮ってみました。

でも気温はプラス7~8度あるので暖かいですよ

アリオがあってその右側に札幌ビール園があります。もう少しで積雪ゼロになります



こちらは、同じ東区から札幌駅前方面を撮った写真です。札幌も高層ビル多くなったでしょ

今日は選抜高校野球で北海道代表の札幌第一高校出場したの。結果は思わね大差で負けました

この悔しさバネにして夏頑張ってだね



昨日の夕食は、塩麻婆豆腐作ったの 前にも作ったけど

         

フライパンに 生姜微塵切り      1かけ
         ニンニク微塵切り    2粒
         鷹の爪           2個
                         を入れ弱火で炒めて香りが出たら

豚挽き肉150g加えて中火でいためます。あと今回は、ピーパン1個微塵切りも入れたの。

挽肉に火が通ったら 水               250CC
              鶏がらスープの素     小さじ1
              塩               小さじ1/3
              粗引き胡椒         少々

                                  加え少し煮込んだら

水溶き片栗粉と長葱微塵切り(15㎝くらい)と風味ように胡麻油一まわし入れて



塩麻婆豆腐の出来上がり これはアッサリピリ辛でご飯に進みますよ

あと今さらだけど、オクラのサラダ作ったの実はオクラ下処理するの初めてで(笑)

      

オクラのヘタを切って、表面のうぶ毛を塩でまぶしこすりながら取ります。オクラを洗って

沸騰した鍋で2分くらい茹でて、ザルに上げ、さまします。

後はお好みに切って  オクラのサラダの出来上がり。

オクラは、今まで冷食ばかり使ったたので、これからオクラの料理に挑戦しようかな



昨日の夕食は、塩麻婆豆腐・オクラのサラダ・味噌汁と一昨日の残りの鶏もも肉の葱塩ダレです

ちなみに今日は仕事帰りにスーパー銭湯行くので、今日の夕食は、鶏もも肉の葱塩ダレ意外は

昨日の夕食の残りです(笑)



           今日もブログ最後まで見てくれてありがとうございます



 

コメント
この記事をはてなブックマークに追加

3月21日(火)のつぶやき

2017年03月22日 01時47分45秒 | 日記と夕食
コメント
この記事をはてなブックマークに追加

昨日の夕食はカレーだよ♪

2017年03月21日 17時21分49秒 | 日記と料理
    今日もブログ見てくれてありがとうございます

昨日の夕食は、日曜日作った豚コマ肉のプルコギ風の残りでカレー作ったの

      

フライパンに豚コマ肉のプルコギ風の残と水少し入れて、2掛のカレー粉を細かく切ったのを加えて、

カレー粉が溶けてなじんだら



プルコギ風カレーライスの出来上がり これは簡単で、肉じゃがのカレーより美味しいですよ

昨日は、その他に鶏もも肉の葱塩ダレも作ったの

         

鶏もも肉1枚を一口サイズに切って、ボールに酒・大さじ1.5と塩・砂糖少々入れて30分ほど浸け

ておきます。

その間に塩ダレを 白葱      微塵切り(15㌢くらい)
             レモン汁    大さじ1
             胡麻油     大さじ1
             塩        小さじ1/2
             砂糖       小さじ1/3

                              混ぜて作っておきます。

フライパンにサラダ油をひいて鶏もも肉を蓋をして両面焼きます。

肉に火が通ったら、キャベツの千切りを乗せた皿に盛り付けて塩ダレをかけたら



鶏もも肉の葱塩ダレの出来上がり キャベツ千切りするのダルかったので100円で買ってきたの(笑)

スーパーの千切り意外と量ありますね 



昨日の夕食は、プルコギ風カレーライス・鶏もも肉の葱塩ダレ・味噌汁・サラダです。

ボリュームあるでしょ 鶏もも肉の葱塩ダレは、今日のお弁当と夕食用で、メインは

カレーライスです(笑)



         今日もブログ最後まで見てくれてありがとうございます
コメント
この記事をはてなブックマークに追加

3月20日(月)のつぶやき

2017年03月21日 01時45分55秒 | 日記と夕食
コメント
この記事をはてなブックマークに追加