春秋 ツギハギ

のだめオーケストラのコンサート終了後、RINさんと一緒にお食事。
お店はRINさんが予約してくれた日比谷の春秋ツギハギ。
おしゃれな空間で「旬重コース」をチョイスしました。
【前　菜】　秋の味覚の一皿　胡桃のソースで
【お造り】　旬魚のカルパッチョ　イチジクのソースで
【魚　介】　黒鯛の香り焼き　すりおろした林檎と
【　椀　】　名残り鱧の真丈椀　蕪の甘味と合わせて
【主　菜】　イベリコ豚のグリル
【食　事】　福島県・御代田から「源五郎米」地茸の鉄釜飯　香の物　味噌汁
【デザート】　秋のデザート

前菜もカツオのカルパッチョもイベリコ豚も、上品で上質さを感じました。








ワタクシも彼女も「アルコール抜き」で純粋にお料理と会話を楽しみました。
RIN またおしゃれなお店に連れて行ってね～