こんばんわ。GWも半ばとなりましたが、みなさんエンジョイしていらっしゃいますか?
我が家は本日タケノコ掘りに行ってきました
今年ニュースでは不作とのことでしたが、実家では豊作だそうで我が家の分だけでなくご近所に配る分まで持って帰りました
しかし、この後のあく抜きが大変
お鍋2個使って1時間程ぬかを入れてぐつぐつ煮ます。
この後このままの状態で1日置き、きれいに洗ってタケノコがかぶるくらいの水につけておきます。
タケノコは鮮度が命。掘りたてをすぐに下処理すれば、えぐみもなくとってもやわらかくいただけます。
スーパーのタケノコとは全然違ってとってもおいしい ついつい食べ過ぎてお腹を壊すことも・・・
タケノコご飯、味噌あえ、天ぷらetc・・・いろいろありますが、我が家で一番人気はシーチキン煮です
明日の息子のお弁当の一品に加えます。渋いお弁当ですねぇ~
今年はタケノコが豊作でしたが、我が家の君子蘭も見事な咲きっぷりです
皆様に見ていただけるように玄関へ飾ってみましたが、鉢カバーが残念なことに寸足らず
新たに大きめのを購入するのももったいないのでいろいろ思案しました
コーヒー豆の麻袋を帯状にしたものを巻き付けてみました。
巻き終わりを木製クリップで留めただけですが、ちょっとナチュラルな感じで
これならどんなサイズの鉢でもカバーできます。麻袋、あなどれません。
我が家は本日タケノコ掘りに行ってきました
今年ニュースでは不作とのことでしたが、実家では豊作だそうで我が家の分だけでなくご近所に配る分まで持って帰りました
しかし、この後のあく抜きが大変
お鍋2個使って1時間程ぬかを入れてぐつぐつ煮ます。
この後このままの状態で1日置き、きれいに洗ってタケノコがかぶるくらいの水につけておきます。
タケノコは鮮度が命。掘りたてをすぐに下処理すれば、えぐみもなくとってもやわらかくいただけます。
スーパーのタケノコとは全然違ってとってもおいしい ついつい食べ過ぎてお腹を壊すことも・・・
タケノコご飯、味噌あえ、天ぷらetc・・・いろいろありますが、我が家で一番人気はシーチキン煮です
明日の息子のお弁当の一品に加えます。渋いお弁当ですねぇ~
今年はタケノコが豊作でしたが、我が家の君子蘭も見事な咲きっぷりです
皆様に見ていただけるように玄関へ飾ってみましたが、鉢カバーが残念なことに寸足らず
新たに大きめのを購入するのももったいないのでいろいろ思案しました
コーヒー豆の麻袋を帯状にしたものを巻き付けてみました。
巻き終わりを木製クリップで留めただけですが、ちょっとナチュラルな感じで
これならどんなサイズの鉢でもカバーできます。麻袋、あなどれません。