金沢らしい味わいの鮨屋 ＠ にし茶屋街『田むら』

 

　半年ぶりに　西茶屋街の寿司処『田むら』さんに伺いました。（前回は　こちら　）。この日は平日ともあって、ほかの客はおらず、僕らだけの貸し切り状態でした。

　今回のオーダーも　いつもの様にアラカルトで

　刺し盛り×２　（鰤トロ　烏賊、平目　甘エビ　梅貝）
　香箱蟹
　海鼠腸
　鮑刺身（鮑のわた醤油で）
　野菜の炊き合わせ（野菜のうまみ１００％炸裂！）
　寿司８貫
　生中×２
　熱燗２合×２

　いやあ　おいしかった。

　ここの梅貝おいしい。鮑はさすがにこの季節だと、刺身よりステーキの方が良かったかな？　野菜の炊き合わせって金沢らしい雅な味わいだったよ。供される器がまたいいんだな。そして何より、大将の物腰がいかにも「金澤・にし茶屋街」って感じで、心地よくなります。

　〆て１５６００円でした。内容からすれば驚異の安さです。ごちそうさまでした。