野菜高騰

先ほどの経済時事ニュースにも記載しましたが、台風・地震・天候悪化の影響で、
野菜高騰は続いています。

今売れているのは、比較的安定価格の冷凍食品用野菜。
これで煮物など一品作れます。
また、お弁当用のちょっとした野菜類も活用してみるのもいいでしょう。

私は、大きなスーパーは極端に高値を付けないので、
こういう時期にはそういうところで買い物をしています。
また、かさのある大根・キャベツ・白菜を買うようにしています。
煮るときには、煮すぎると縮んでしまうので、要注意。
きんぴら・肉じゃがにはこんにゃくを入れてかさましもします。
鍋物も、こんにゃく・きのこ類を入れて、かさまし。
体にもいいです。
また、栄養面で気になるので、果物でビタミン摂取。
今の時期は、リンゴが理想ですが、高いので、
ミカン・カキを食べています。
野菜ジュースを買う人も増えていますね。

野菜を買って料理すると、結構な金額になるので、
今は、安くて食べられるファミレスがいつも以上に人気のようです。

何はともあれ、早く回復してほしいものですね。

10/19 経済時事ニュース

①16年上期　上場企業　自社株買い　最高3.4兆円

②韓国ロッテ　創業者3人在宅起訴

③東京五輪会場見直しへ

④三井物産　インドネシアで通販

⑤総裁任期　「2期6年」から「3期9年」に調整

⑥野菜高値長期化