久しぶりに料理をする。

都城市【株式会社きになる】の前田健二です。




昨日は、仕事の段取りをある程度つけた後、
帰宅…。
妻は、会社で勉強会参加の為に、夜ご飯を
私が用意する事に…。



初めは外食か、テイクアウトで済ませよう…。
なんて思ってましたが、妻より「手料理…」
とボソッっといわれたので、しばらく考えつ
つ…、まぁ、たまにはいいか…。と、学校か
ら帰宅していた次女を連れて近くのスーパー
へ…。



そして、作ろう!と決めたのが…「カレー」
作り方はカレールーの箱の裏に書いてるし
材料もシンプル!と、次女に食材を選ばせ、
買物を完了して帰宅。




その後、お米を研いで、食材をカットして
調理開始から１時間、普通のカレーを普通
に作成完了。




ただ、依然と違うのが【圧力鍋】を使って
調理できるようになった、圧力鍋を使うと
安いお肉もホロホロの柔らかさに変化する
という、便利な調理具。
昨夜も、お高いお肉を少量よりは、安くて
も大量の肉がゴロゴロしている方が美味い
だろうと、通常の２倍肉を投入！




やはり、違いましたわ！圧力鍋で作ると！




そして、サラダも作ろう!と思ったものの、
包丁でカットするのが面倒なんで、スライ
サーで全部カット…。




そして、調理中に気をつけていたのが…。
妻より以前料理をしていた時に言われた、
「片付けながらするのが、上手な証拠だよ！」
との言葉を思いだし、片付けながら調理。




結果、家族全員より美味しいの言葉を貰い
改めて…ﾔﾚﾊﾞﾃﾞｷﾙ！…と感じるのでした。




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