ロールケーキ＠ボーク・ド・ボヌー

チョコレートロールケーキ、チョコレートの分量が多くて大好き！

こちらは抹茶。

軽いけどしっかりしたロールケーキ。

他にプレーンとイチゴもありました。
もうイチゴが出てるんですね～


お店は高松市丸亀町壱番館にありますが、春日水神市場にも置いてます。
最初はカステラしかなかったのよね、確か。


県内産小麦粉「さぬきの夢２０００」を使っていることがこのお店の売りです。


原材料表示では重量の大きい順に名前が書かれているわけですが、パンやお菓子では小麦粉が一番に来ることが多いです。その小麦粉に国産を使うことが大事だと思います。輸入の小麦粉は（たいていは輸入なのですが）残留農薬が心配です。
パンで天然酵母を使っていても輸入の小麦粉ではなにか今ひとつぴんと来ません。

このチーズケーキも「さぬきの夢２０００」使用です。

正直なチーズケーキという感じです。おいしい。