やわらかく育ってほしい

9月19日に水菜を植えました

水菜を初めて食べたのは
1997年の大阪移住後であったと思います
油揚げとあわせて煮たものをいただきました

食感も味もやわらかく
好きな野菜になりました

これも20世紀の話になるかと思いますが
後日に関東産の水菜を食べたら
「かたい！えぐい！なんで！？」
と軽い混乱をきたしたこともありました

さてさて
我が家の土に根差す水菜は
どんな味となりますやら……