こあらいガーデン

小川に続く道

師走

2017-12-14 20:24:53 | 黒姫

師走に入って黒姫は順調に雪が降っています。

連日気温はマイナスで、こう寒くては体も思うようには動きません。

 

今年もやり残したことを悔やみながら

降りしきる雪を眺めています。

 

 

全てのものが雪に覆われ、ピンと張りつめた空気が心地よくもあります。

 

これからは道路でもよく出会う光景です。

 

玄関にツリーを飾ってみました。

 

雪の中のホワイト・クリスマスもいいものです。

黒姫で是非どうぞ・・・

 

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花御所でジャム

2017-11-30 21:42:25 | 黒姫

フリュイのジャムに柿が加わりました。

 

 

柿も色々な種類がありますが、中でも花御所は鳥取県産の柿で収穫が一番遅く

緻密な果肉で糖度が高いので、甘柿の中でも日本一と言われ希少価値が高い柿です。

 

 

昨年、鳥取から送っていただいて試作品として作ってみましたが、花御所特有の

とろけるような口当たりと甘味で、とても美味しく満足のいく出来上がりでした。

今回、この素晴らしく美味しい柿の原産地の鳥取に出向いて、どのように実って

いるのか知りたくて、柿農家さんのY様までお邪魔させていただきました。

 

 

たわわに実った花御所は赤く色づいて、葉が落ちているので柿の花が咲いて

いるようで、この光景を見た時は嬉しくて興奮してしまいました。

収穫時期のお忙しい中、色々と柿のことを教えてくださったり、私共のために

収穫していただいたり、大変お世話になりましたY様には感謝です。

ありがとうございました。

 

フリュイのジャムがこれで5種類になりました。

左から 柿・ラ・フランス・リンゴ・ブルーベリー・アンズ

frui フリュイで販売しています。

どうぞ自然のフルーツの味をお試しくださいませ。

 

 

 

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冬の訪れ

2017-11-21 12:28:42 | 黒姫

 

突然にやってきました!

冷たい雨が降り気温が急激に下がった昨日の朝、いきなり20センチ程積もって

今朝も又降っています。

 

ゼラニュウム

 

ワイルド・ストロベリー

 

ガクアジサイ

 

バラ

 

カシワバアジサイ

 

クレマチス

 

モミの木も雪の装飾です。

 

 

明るい陽が降りそそいだと思えば

山頂から突然冷たい風とともに雪が舞いだしたりと、気まぐれな雪山の天候です。

厳しい冬の到来ですが

途方もなく美しい景色に出会えます。

 

 

 

 

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ピンクの小瓶

2017-10-22 12:20:47 | 黒姫

 

お待たせしました!

今年のりんごジャムが出来上がりました。

 

今、りんごは糖度の高いのを好むため、糖度の低い紅玉は生産量が少なくなっています。

ジャムにはやはり堅めで酸味が強い紅玉でないとこの味にはなりません。

そして、この紅玉を生産してくれてます島田フルーツさんのりんごのこだわりも

大いに関係しています。

完熟で新鮮なりんごで作ることが第一です。

 

 

 

皮から出た真っ赤な色を入れて煮ます。

 

frui (フリュイ)の通販サイトで販売しているりんごジャムは

さわやかな酸味と香り、そして表皮の赤と自然の素材を最大限に生かして作っております。

どうぞお試しくださいませ。

 

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照葉

2017-10-12 11:10:12 | 黒姫

地面を埋めつくした落ち葉を踏みしめる音しか聞こえない。

そしてまばゆいばかりの紅葉、今、笹ヶ峰の紅葉が盛りです。

 

 

標高1300メートルの笹ヶ峰高原は、夏も涼しく降水量が少ないため

6月から10月まで牛が放牧されています。

遊歩道も整備されていて歩きやすいです。

 

 

木々は赤や黄色に燃え、秋の息づかいをいっぱい感じてきました。

いつ訪れても美しく、優しく癒やしてくれる大好きな場所です。

紅葉はもうすぐ麓へとおりてきます。

 

 

 

 

 

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