勝の気まぐれブログ！

日々の出来事や、思いついた事を気まぐれに綴っていくブログです。

菜の花のお浸し

2024年03月18日 20時20分20秒 | グルメ
　　　今日の天気は、曇りから晴れて、午後は暖かくなりました

　　　数日前に
　　　知合いの方に、食べる用の菜の花の新芽をいただきました

　　

　　　とても柔らかい新芽でした　↑

　　
　　
　　さっそく、湯がいて鰹節を入れてお浸しにしていただきました↑
　　　　　　少し苦みが有る有るの味で美味しかったです

　　ひとりごと・・・菜の花の浸し、体に良さそうだなぁ！

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散らし寿し (アナザン・スター)
2024-03-18 21:31:46
菜の花、多用途に使います。
湯がいて散らし寿しに。
天婦羅にもします。
無論、お浸しは大好きです。

先日は、蓬の天婦羅。
これからは木通や雪の下です。
山菜があちこちに出て来るのも楽しみですね。
菜花 (kiyone38)
2024-03-19 14:43:48
アナザン・スターさまコメントありがとうございます。

これからは山菜が出てくる時期になりますが
子供の頃は、あまり食べたく無くて
大人になったら、無性に食べたくなります。

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