ロスタイム・CAFE

コーヒー・ブレイクは優雅なロスタイム。
コーヒー・ロースターのマスターがつぶやくニヤリと笑えるロスタイムのひとりごと。

ブラジルからの春の便り『さくらブルボン』 今年も販売開始しました!!

2017年02月28日 | コーヒー
大変お待たせしました!!

今年も、ブルボン種のニュークロップ『さくらブルボン』の販売を開始しました。
今年も60Kg確保しました!


さあ!
あの春らしいフレッシュな柑橘系の香りをお楽しみ下さいませ!
お早めに~!




詳細はこちら!















●木家珈琲倶楽部
熊本県宇城市松橋町きらら3-3-8
(ウイングまつばせ横)

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告白のブレンド 〔 恋 豆 〕 再登場!! 

2017年02月02日 | コーヒー
恋・・・「KOI」と言う文字を首をかしげて見れば、
「豆」と言う字になりました。


今年も出来ました
告白のブレンド




〔恋豆〕






































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新発売!《バンホーテン リッチテイスト ココア》

2017年01月12日 | コーヒー関連商品

カフェレストラン等で使われてる業務用のココアを
ご家庭で楽しめるようにリパックしました!

お湯で溶かしてかき混ぜるだけ。
本格的なココアのできあがり!

封を開けると、甘いココアの香りがお部屋中に広がります!
寒い戸外から帰って、温かくて甘いココアのカップを手に取ると幸福になりますよね!






1Cupパックと10Cupパックをご用意しました!
飲んでみて下さいね!
 
1 Cupパック  ¥100 (税込)
10Cupパック ¥900 (税込)



※ホームページでは販売しておりません。ご了承下さいませ。










くまモンドリップコーヒーの詳細はこちら!




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《謹賀新年》

2017年01月05日 | Weblog


謹賀新年


- 満足から感動へ -

相変わらず今年もこの目標に向かって
一杯の珈琲・一粒の珈琲豆からのご縁と
いろんなことがあった 「サル」 年の禍をそぎ落とし
「トリ」 のように大空に羽ばたけるように頑張ります!
今年もご愛顧の程、 何卒宜しくお願い致します。



今日から初売りです!



今年もますますご贔屓の程宜しくお願い致します。   









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恒例!『招福開運ブレンド』発売開始!

2016年12月30日 | コーヒー
1月末までの限定 恒例《招福開運ブレンド》発売開始!!


新しい年に皆様がますますステップアップされるように
薫りが飛んで香ばしい豆で心を込めてブレンドしました。


新しい年も
皆様にとって素晴らしい一年でありますように!













詳しくはこちら!







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今年も『木家 冬・ブレンド』と『クリスマス・ブレンド』一挙発売開始!!

2016年12月07日 | コーヒー
大雪から始まって、熊本地震、大雨による床上浸水といろんなことがあったこの一年。
お陰様で、どうにか無事に師走を迎えることが出来ました。



ということで、
今年も冬ブレンドとクリスマスブレンドを同時発売致しました!!



○木家 冬・ブレンド

香ばしい深煎豆に天使がちょっといたずらしたら、
甘味の加わったおいしい冬ブレンドになりました。
暖まるよ! さぁどうぞ!




詳細はこちら!







○クリスマスブレンド(12月25日までの限定発売)

クリスマスプレゼントを贈り終えたサンタが
おうちに帰ってほっと一息。
世界中の子供達の喜ぶ顔を思い浮かべながら、
熱いクリスマスブレンドを口に運ぶ・・・
そんなシーンを想って創りました。





詳細はこちら!







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新しい焙煎機が入りました!

2016年11月16日 | Weblog
先日の月曜日。
待ちに待った新しい焙煎機が入った

最後に煙突を店の前から傾きがないかチェックしてた時、
ふと気付いた。

(もしやこの光景は・・・・!)










14年前お店を開店する時、お店の設計図に僕が自分のイメージを書き込んだイラストとそっくりだった!
14年経って、やっと最終的にこのお店は完成したのかなあって感慨深かった。








今度の焙煎機は、フジロイヤル 直火式 5kg釜。

翌日からテストローストを繰り返しやっと今までの豆が焼けるようになって、昨日から本格始動した。
こんな時、16年間書いていた焙煎ノートがすごく役に立った。

そして、今回導入した焙煎機は強制排気付!

前の焙煎機だったら、一回焙煎したら釜内の温度が下がるまで次の焙煎が出来なかったが、これからは連続焙煎が出来る。

今まで焙煎に掛かっていた時間が半分になって、ほかの作業にまわせられるのがすごく大きい。

しかし、困ったこともある。

今までだったら、釜が冷えるまでの待ち時間にパソコン見たり、Facebookに投稿したりしてたが、
これからは焙煎中は中々釜から離れられない。

 

まあ、慣れたら元に戻るかな・・・・・・

 
とりあえず、心機一転

頑張りますっ!!
 
 
 
 
 

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『ラ・エスメラルダ ゲイシャ2016』 今年も限定発売開始!

2016年10月22日 | コーヒー
今年も、あの豆が、やっと入荷しました!
世界最高落札記録を次々と塗り替えているラ・エスメラルダ農園の 「ゲイシャ種」
その強烈なまでのフローラルな香りとフレッシュオレンジのような酸味、また最高級の紅茶を思わせる風味は、まさに革新です。


去年は限定20Kgで、990円/50g



お客様も「うわぁ、ちょっと高いなぁ!」なんて言いながら、ご購入されましたが、
他の店が30.00円/100gとか、3.500円/100gの値を付けてるのを見て

「マスター、安かったんだねぇ!」

なんて言われました。








今年も、少しでも多くのお客様にこのゲイシャを味わって頂きたいとの想いから、



限定45Kg『990円/50g』 (店頭価格)の据え置きに致しましたぁ!!

100gでも、1.980円、2.000円を切ってます。
無くなり次第終了、次の入荷はやっぱり来年の今頃かなぁ・・・・。

注)申し訳ありませんが、ホームページでは送料の関係で「1.400円/50g」となっております。
ご了承下さいませ。




飲んでみて下さい!今の世界一です!!









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今年も飲めるゾ! GEISYA 2016

2016年10月15日 | コーヒー
第一便、到着!

今年も楽しみ!!












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セール終了しました。たくさんのご来店ありがとうございました!!

2016年10月08日 | Weblog

10月1日から開催した『コーヒーカーニバル2016』、
お陰様で、一昨日終了致しました。

毎日残業焙煎するほどのたくさんのお客様にご来店頂きました。
本当にありがとうございました。

スピードくじも、例年の2倍の賞品を入れたんで、すごく賑わいました!
残念なことに当たらなかった方!来年はリベンジして下さいね!

たぶん、今日も閑古鳥。
じわ~ときてる蓄積疲労も序々に回復するでしょう。
それにあわせて、今日からログハウスの壁の塗り替えも本格化する予定。
ご迷惑をお掛けしますがちょっとの間我慢して下さいね。

 
 
昨日、「あ~、疲れた!」ってつぶやいてたら、10日から帰省してくる一姫からLINEがきた。
 
『セールで売り上げ上がっただろうから、孫の真之介の冬服と、私にアルビオンのオイル買ってね!』
 
って書いてあった。

アルビオンのオイルって何やっ?
車の純正オイルかなんかか?
それとも、体にいい食用オイルか?
 
10日からはまた賑やかになりそうです。
 
 
 
あっ、明日9日(日)・10(月)は連休を戴きます。
リフレッシュして、火曜日からまたジャニーズ系の僕と天然系の我がママが笑顔でお待ちしています。
 
 
 

さあ、アルビオンのオイルでも買いに行ってくるか。
オートバックスでいいのかな・・・・。








 

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