今日の節約弁当はお休み

今日は昨日のおでんをお弁当にしよ～かなと思ったけれど。昨日夜更かしでネットしてしまい…ただ今特急で都内まで寝て行く作戦(苦笑)でいつもより早く自宅出ました。ローソンでパンでも買お～。


昨日の夕ご飯、夫が飲み会なのでお惣菜をエキュートしようかと思ったけれど…煮込むだけなら、おでんを作る。おでんは入院中もかろうじて食べていた病院食だったが…。家では嫌がる。煮込むだけの手抜きだからか(;^_^Aきびし～。


まあ、娘が好きな、ちくわぶ、こんにゃく、おでん昆布は必須。帰宅してすぐに大根を下茹でして、ゆで卵を作る。大根は上下の面に味が早くしみるように切り込みを入れると仕事から帰ってきた17時半からでも早く炊ける。あとは、pal*systemから届いた梅酢たこを使って、胡瓜と和え物、ゆず大根。


今日の夕ご飯は何にしようか…。せっかく自由席に座れたから寝ます(-_-)zzz