松煙用の松が届きました

夏の間に、多くの山で仕事をしている方々に頼んでおいた
松煙用の松　”肥松“　が届きました。


山仕事の人に

「見付けたら、晩酌の肴と思い、担いで降りて！！」

と頼んでいます。

肥松は松が枯れて１０～２０年以上たつと、朽ちた松の一部に脂身が残り
その部分です。


さらに、周りの朽ちた部分を取り除き、脂身のみにします。
松に油分がないと、黒くて良質の松煙が採れないので如何しても必要です。

１０ｋｇの松煙を採るためには、５００ｋｇの肥松が必要です。

再生がきかないので、採りつくしたら新しい場所で探さなければなりません。

山でいえば、ドンドン高く、行くにも、松を降ろすにも　困難な場所になり、
現在は四国まで手を広げていますが、ボツボツ限界を感じています。

私が松煙作りの最後になるのは確実ですが、できるだけ延ばせたらと思っています。