まつかさ餅

まつかさ餅を頂きました。。。

松阪の隣町 多気町にある『長新』にて売ってます。
結構有名なんですよ～ 三重県は餅が有名ですが、そのうちの一つですね。

まつかさ餅は、清流櫛田川流域の良質米を練り上げた生地で黒砂糖の餡をくるみ、
その上にもち米をのせて蒸しあげたもので、形がまつぼっくりに似ている所から
「まつかさ餅」と名づけられました。 と言うことです。


久し振りに食べたのですが、、、美味しいです。

でもこれは本当に日持ちがしないので、お土産にするのが難しいですね。
数時間で固くなるほどですから。。

夕方には売り切れ 休みは不定休ですから、、でも美味しかった。。
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