洋梨とホワイトチョコのエクレア＠リジェール

　エクレア生地の間に、ホワイトチョコ風味のクリームと、洋梨のコンポート（大きめの角切り）が挟まれています。
　上にかかっている緑色が、何味なのかも気になるのですが、載ってる葉っぱが食べられるのか否かにちょっと悩んだり（笑）。
　　
　パティスリー・リジェール：新潟（燕）