ムース・オ・フレーズ＠菜菓亭

　ドーム型のいちごのムースの中に、マスカルポーネといちごのソース。土台はタルトで、その中はダマンド生地になってます。
　外側には、ビスキーが。

　菜菓亭：新潟（各地）