本所吾妻橋の美味しいものシリーズ 中華料理の広華

震災から9日目にして８０歳のおばあちゃんと１６歳のその孫が無事
救出された。これからも少しでもこんなホッとする話題が続くと良いな。
今回ほど、狭いと思っていた日本がこんなに広いのだと感じた事はなかった。
震災の全体像がなかなか見えなかったからだ。もちろん想定外の津波で
沿岸部の街という街は壊滅状況であり、その街の行政そのものが失われ
機能しなかったという事もあるだろう。

援助の物資は1週間過ぎても行き届かない、それどころか、避難場所その物が
孤立し実態が分からない等は想像はできなかった。
東北太平洋ベルトは物流、エネルギー関連のいわば国の大動脈が通っている
地域である。当然、危機管理のリスクを国家として把握しそれの対策マニュアルが
整備されていると思っていたのだ。今回は１０日過ぎても超法規的措置は行使
されていない。されていないというより出来ないのだろう。
まったく無策な国家だ
国と言う概念はかなり新しい概念だ。乏しい知識からの記憶として15世紀以降の
概念だったと思う。その基本的概念は国家は国民を守る。守られる国民は
その権利に於いて義務を負う・・だったと記憶している。日本政府にはその
基本がなかったのだろう。「何十年に１度、何百年に１度のリスクに税金を使う事は
無駄だ」と言い切った政府である。これはこのブログのリンク先のブログに何度となく
国民の安全を守る事から降りてしまった国への警鐘が書かれている。

現地での医療の不足等が報じられても映像で海外の医療チームによる援助が
見られないなと思っていたら、なんでも医療行為の法律によって海外チームによる
医療行為は行えないのだとか・・・そんな事では救える命も救えない

この３連休は計画停電は実施されなかったが、節電はしなければならない。
街中の灯りも暗い。飲食店等は暇な所が多い。ガソリン不足で走っている車も
少ないものね～食料品のあれがないこれが無いと言っているのなら
外食をしてはどうだろう？お店に行けば殆どのメニューは揃っている。
不景気のせいで外食産業はどこも経営が大変だ。そしてこの度の震災。
私達が外食する事で少しは経済が回り、個人宅の節電にもなると思うのだが。

昨日行きつけの中華料理屋「広華」に行って来た。中国人の大将も、ママも
店内も無事で営業していた。こんなに揺れた地震の経験はもちろん初めてで
お客さんの励ましが本当にうれしいと言っていた。
私は餃子が食べたくなるとこの店に行く。

大きめの餃子はお肉が多めでジューシー一皿４５０円と安く美味しい
茹で餃子の方がもっと好きなのだけれど、今日は品切れ・・・
ここのお勧めは点心類。４００円台が中心価格だが大きく美味しい。

ぜひ食べて頂きたいのは「広華特製翡翠なす」と「ピリ辛海鮮焼きそば」

このおナスはニンニクがとても効いていてなんともビールが進む。

絶妙な味付けの海鮮焼きそばは大人気！上海やきそばも美味しい！

今月は玉川高島屋でもイベントに参加しているらしいのでお近くの方は
ぜひ、お買いになって下さい。シュウマイもおおきく美味しいですよ。

「広華」は本所吾妻橋の区役所側の出口を上がってすぐファミマの
２階です。年中無休で営業中
★は点心に限り★★★と０．８　　他の料理は★★と半分。
いつも書いていますが基本美味しくないお店は載せていないので
標準は★２つですので、悪しからず<(_ _)>