募金、お願いします

ドイツで心臓移植を受けることになった、
石原春輝君（北海道在住、中学１年生）のために
募金活動がなされてることを、ご存知でしょうか？

私は、お友達のスパイスさんから知りました。
そのための募金の目標金額８８００万円です。

詳しくは、
こちら（スパイスさんのＨＰのトップ）をご覧下さい。

よろしくお願いします。

いちおう、練りきり

桜もちを作ろうと思って、紅麹パウダーを買ったけれど、
まず最初に作ったのは、「なんちゃって練りきり」
和菓子屋さんに並ぶ、きれいな練りきりって、作ってみたいけれど、
本では、「あこがれの練りきり」なんて書かれてます。
どうも、難しいみたい・…

でも、娘たちと本を見ているうちに、
難しくたって「練りきり」に決定

白あんを作るのは、例のごとく、フードプロセッサー。
だから、手亡豆を煮るのに時間は少しかかるけど、手間なし、ラクラク。
電子レンジで求肥を作って、混ぜたら、いちおう、それっぽく。

だけど、成型するのがこんなに、難しいとは…
いちおう、桜の花を目指したけど、「何？」って感じ

娘たちが作ったものの方が、上手かも。↓

ほら、一番上の筋肉マン練りきりとか。


抹茶、茹で卵の黄身、ココア、黒すりごまなどで
いろんな色に染められるみたい。

次女の夢は、ケーキ屋さんから、おまんじゅう屋さんに変わりました。
次は、何を作ろうかと、楽しそうにデザイン画など描いてます。

今度は「桜もち」と提案したら、いまひとつ、のってきません。
そうかな、やっぱり。

たらたらクマさん

春休み、娘の仲良しがお引越し。
なにか、プレゼントをしたい、ということで、
あれこれ考えた結果、このクマさんを作りました。

娘の夏のワンピースを作った残り布を利用。
頭は綿を詰めたけれど、胴体はペレットを詰めました。
だから、ちょうど小豆を入れたお手玉みたいな感じ。
そう、たらたらしていて、娘に似てます。
座らせたら、こんな感じ↓

猫背っぽさが、また似てます。


明日、マグカップか、かわいい入れ物でも買って、
そのなかに、このたらたらクマさんを入れてプレゼント。

春って、いろんな別れや出会いの季節。
いつまでも、友情を大切にしていってほしいと思います。

私自身も、また新しい出会いがあるといいな

お弁当

朝から眠くて眠くて…
（しっかり寝てるのに）
薬のせいにする私に、「お弁当作らなくてもいいよ」と
やさしい言葉をかけてもらったけど、
「明日からまた出張に行くんだし、今日くらい作るよ」
私って、いい妻

でも、実は、お米が家のなかで、だぶついていて、
早く消費しなくては、いけないっていう理由もあるんだけど、
これは、内緒、内緒。

鮭の塩焼きを入れたけど、
私の詰め方って、さえない
鮭の皮目しかみえないから、なんか、美味しそうじゃないかも。
ふつうは、ピンクの身を見せるようにおくのかな。
今度、お弁当売場を見てこよう。

★今日のお弁当★
鮭の塩焼き
海苔入り卵焼き
さつまいもの粉ふきいも（バター風味）
切干大根の煮物
ほうれん草のゴマ和え
ミニトマト

歯の妖精

次女の歯が抜けました。
来月には３年生になるけれど、自然に抜けたのは初めてのこと。
今までは、歯並びのために、小児歯科で抜歯したり、
お友達とぶつかったときに、抜けたり、といった具合。

それに、初めて上の歯が抜けました。
いっそう、間の抜けた顔になって、なんともご愛嬌

さて、みなさん、抜けた歯といえば・……？

うちは、１２階。
昔ながらの「上の歯は床下に、下の歯は屋根の上に」って、したことないです。
ドイツにいたときから、
「枕の下に歯をおくと、歯の妖精が来て、コインを置いていってくれる」
を信仰しています。

昨夜、枕の下に、抜けた歯をおいた娘。
朝、「おかしい、ない、ない」と必死に探します。
私が入れ忘れました。
「ほ～ら、ここじゃないのぉ」と見つけてやりました。

ちなみに、うちは１００円玉ひとつ。
ドイツのときは、１ユーロだったから、ちょっと値下がり。
でもね、うちのマンションのイギリス人のおうちにくる妖精は
５００円玉を置いていくということを聞き出した長女。
「うちにくる妖精とは、別の妖精だろうか・・・？」なんて
ぶつぶつつぶやいていたけれど、
どうも、長女は、うすうす気づいているみたい。妖精の正体を。

「ママが置いてるってことは、ないよね？」
「ちがうよ」
「ふう～～～～ん」

回収した歯、紙粘土に挿して、歯の模型でも作ろうか、思案中。
ふつう、歯の妖精って、どうするんでしょうね？

お弁当

３連休明けのお弁当です。
地震で怖い思いをしたとはいえ、
こうして、電気も水もガスも何の支障もなく使えるのだから、
ありがたいことです。
もうほとんど、いつも通りの生活を始められたけど、
それほど遠くないところで、大変な被害に遭った方も
たくさんいらっしゃるんですよね。
せめて、これ以上被害が大きくなりませんように。

夫の職場は、浄水槽か、何かが壊れて、水が飲めないそう。
自販機のお茶をありがたく飲んだようです。

今日は、夫のお弁当を作って、みんなを送り出したあと、
なんとまた眠ってしまいました。
それも、ソファーで２時間ちょっと…

昨日から、今まで内服していた薬の種類を変えてもらってたんです。
「眠くなりやすいですよ」って聞いていたけど、
昨日は、へっちゃら。でも、今日は、眠くて、眠くて……
地震を言い訳に、家のなかが乱れていたけれど、
掃除もせずに、

なんだか、まだ頭がぼやーっとしているけど、
しゃんとしなくちゃ。

★今日のお弁当★
ミートボール（レトルト）
卵焼き
ささみとインゲンのソテー
長いもと海苔の梅あえ
ブロッコリー＆ミニトマト
ごはん（ひじきふりかけ）

地震！

今日の地震。
私の住んでいる辺りは、震度５強でした。
でも、１２階に住んでいるから、その割には揺れた方じゃないかしら？

「さあ、つくし摘みに出かけましょう」と出かけようとしたとき、
ぐらっときました。
いそいで、テーブルの下にもぐりこんだけれど、
こわくて、こわくて…
次女は、パニック状態。

テーブルの下では、何の音も聞こえなかったけれど、
揺れがおさまってみると、
冷蔵庫や、食器棚、ほかの家具も５０センチくらいずれていて、
観音開きのところは、みんな開いて、なかのものは、飛び出していました。
夫がドイツから大切に持ちかえったワイングラスも、
もったいなくて飲めなかった日本酒も割れました。
ワインやリキュールは、一本も割れなかったのは不思議なくらい。

食器棚でも、スライドさせて開けるところは、
なかで倒れていても、飛び出しはしませんでした。
でも、だらしなく、開けっぱなしになっていたところからは、
大切は食器が床に落ちて、割れました。
反省…これからは、ちゃんと閉めよう。

マンションの階段をかけおりると、住民がうろうろ。
１階のエントランスにヒビが入っていて、ぞぞーーっとしました。

津波警報も解除されてから、部屋に戻り、お片付け。

これが夜だったら、と思うと、もっと怖かっただろうな。
福岡は地震がない、なんて、少し油断していたかも。


実は、ほとんど備えをしていなかった我が家。
今日の反省を活かして、家の防災、見直したいと思います。

韓国料理ランチ

お友達と韓国家庭料理の店にランチに行きました。
今回は、はじめて、市外に出てのランチです。
那珂川町の「韓」というお店。
夜なら、そのままお酒を楽しめそうな、落ち着いた雰囲気。

いろいろな料理がのって1000円のランチのほかに
石焼きビビンバランチ数種などいろいろ。

ふだんのお昼はランチメニューしか頼めないようだったけれど、
「今日は、こんなひどい雨だから、お客さんも少ないだろうし、
　夜のメニューも用意できますよ」との言葉に

プルコギ石焼きビビンバのランチ。
それに、じゃがいもとチーズのチヂミとトッポギを注文。

いかに美味しいかをうまく表現できる人がうらやましいです。

簡単にいうなら、辛いなかにも美味しさありでしょうか。

石焼きビビンバ、これは、私の愛してやまない食べ物。
いわゆる焼肉屋さんでも、これだけ注文してもいいくらい。
（これだけ、注文したら、やっぱりだめですか？）
プルコギ（韓国すき焼き）ものっけたビビンバ。
「おいしいよ～」
これで、風邪っぽさも吹き飛びました。

トッポギは、初めて。
韓国の筒状のお餅（トッポック）、にんじん、玉ねぎ、青ネギの炒め物。
このトッポックって、日本のお餅みたいに、のびないんです。
むっちりした食感でした。
真っ赤なんだけど、最初食べると、甘いような気がして、後は辛くて。
きっとコチュジャンをどばっと入れてそうだけど、
それだけってことは、ないだろうし…
聞いてみればよかったかな。

食後にアイスクリームが柚子蜜がとろりとかけてあって、
これも美味しかった～

写真、撮ってこればよかったな…
それにしても、たくさん食べました。

うぐいす餅

和菓子の世界では、季節は先取りしなくちゃいけないんですよね、
となると、もううぐいす餅は、もう出遅れかな…

いちご大福以来、和菓子づくりの楽しさにも目覚めた私。

このごろ、うっとりしながら、よく見る本は、
「電子レンジとフードプロセッサーで和菓子ができる」
（金塚晴子）講談社

これを参考に、昨夜は、あんこを作ってみました。


あずきを鍋に入れて、火にかけて、２回ほど、渋きりします。
それから、柔らかくなるまで煮たら、
フードプロセッサーで
がーーーーっとして
お鍋にもどして、砂糖を加えて、練り上げました。
柔らかさ加減がちょっと心配だったけど、まあまあの出来映え。
このあんこなら、ラクに作れるし、市販のあんを買うよりも安上がり。
あんこは、「あん玉」にして、たくさん冷凍。
これで、いろいろ楽しめる（ふふふ…）

今日の午後、いよいようぐいす餅に。
ぎゅうひ生地は、白玉粉に水を加えてから、砂糖も加えて、チン。
また水飴を加えて、少しチンします。

冷めるのを待って、あんを包んで仕上げるんだけど、
冷めてからも、とても柔らかくて、のびのいい生地。

いちご大福を作るとき、熱いうちに包まないといけない、って聞いたけど、
最初に甘さを控えておいて、途中で水飴を加えれば、
これみたいに、冷めても、包みやすくて、いいかも。

白玉粉と上新粉のブレンドで、きっと生地も微妙に変わるはず。
和菓子の粉の配合も本当におもしろい。

お弁当

今日は、雨ふり。
風も強いから、斜めに雨が降ってます。

お昼は、友達とランチを食べにいきます。
昨晩、がんばって仕事も終わらせたから、気分は晴れ晴れ。

でも、実は、ノドがとっても痛いし、
２日くらい前から、くちびるの口角のところが切れちゃってるんです。
風邪のひきかけ間違いなし。
からだは、ちょっと休みたいような気分。

でも、
「春休み前に、何としても、子ども抜きのランチを」という願いは、絶大。
這ってでも、行きますよ、私は。
雨にも負けないよ、私は。

今日は、韓国料理のお店に行きます。
かちかち山のたぬきが、背中に火傷したとこに、唐辛子をぬられて
大変な思いをしてたけど、
もしかしたら、私のノドもそんな羽目にならないか、ちょっと心配。

でも、私は行きます。
なんとしても、おいいしい韓国料理を食べに。

こんなときだけ、鉄のような意志をもつ私でした。



★今日のお弁当★
蓮根のはさみ揚げ（冷凍もの）
さつまいもの素揚げ
なめ茸入り卵焼き
ほうれん草のお浸し
ミニトマト