今年のクリスマス

クリスマスの数日前に、Mago達が

窓に、シールを貼ってくれました。

Magoくんも貼っているように見えますが

剥ぐのが好きで、お姉ちゃんが貼ったのを

次々剥いで渡しています。

それをまた貼って・・・

いつまで経っても終わりません

今度はツリー飾り

イブの日は

ベビーサンタが、プレゼントを持って来てくれました。

ママの手作りクッキーです。

厚みがあって、サクサクしていました。

とても美味しかったです。

その日の夜、都農ワインで乾杯をしました。

 

パーティーがあったのは、２７日（日）

私達は何もせず

お嫁ちゃんが全部、用意をしてくれました。

Magoちゃんもお手伝い

Magoくんは待ちきれず

スプーンとお皿を持って

お姉ちゃんの後を着いて回りました。

ケーキはアンクルベアで注文をしたそうです。

ローストチキンも柔らかでした。

そしてパエリア

フライパンで米から炊いたそうです。

（私には出来ません）

グラタン

ポテトの器でした。

サンドイッチ

こんなにたくさんの御馳走で

食卓も豪華になりました。

皆からMago達へ、クリスマスプレゼントもありました。

サンタさんからのプレゼントは

モミの木の下に置いてあり

喜んで、外に向かい大きな声で

「サンタさんありがとう」と叫びました。

今回も、片付けが楽なようにと

紙皿やコップを用意してくれました。

今年も楽しく賑わったパーティーでした。

 

お・ま・け

私の貰ったクリスマスプレゼント

大事に使わせてもらいます。

 

 

 

今年の漢字と胡桃入り柚餅子

今年も後、１０日ほどになりました。

今年の私の、感じ一文字は

「元」

元気の「元」も、もちろんですが

早くコロナが終息して、また

「元(もと)」のような毎日に戻って欲しいと

願っています。

できれば、何もなかったかのように

戻ってくれれば・・・

と無茶な事も考えてしまいます。

 

さて、そんな中また

柚子を採りに行きました。

今回は主人の実家で、柚子湯と柚餅子用です。

私の実家と違って、平坦な所にあります。

そして初めて、胡桃入り柚餅子を作りました。

胡桃は、オーブントースターで焼きましたが

油断して、少し焦げてしまいました。

でも、香ばしくて良かったような気がします

柚子は実をくり抜きました。

味噌、砂糖、酒、味醂を固くなるまで火にかけて練りました。

そして、果汁と胡桃を混ぜました。

味見をしたら、美味しかったです。

柚子窯の中に入れて、３０分蒸しました。

蒸し器が無かったので、大きな鍋に

オードブル皿の水切りトレイを敷いて蒸しました。

それを、キッチンペーパーで包み

軒下に吊るしました。

これで１～２ヶ月、冷たい風にさらします。

ここの柚子は、種がすごく多く

小さいので、毎年

柚子湯だけに使っていましたが

今年初めて、胡桃入り柚餅子を作ってみました。

小さいのは、１０円玉くらいの大きさで可愛いです。

胡桃入り柚餅子は数年前、古民家レストランで

「柚子窯」という商品名で作られていました。

結構いいお値段で、購入して食べたことがあります。

柚餅子なんて子供の頃から、あっても食べませんでしたが

食べてみたいと思い、作ったのは年を取った証拠でしょうか？

 

お・ま・け

夜空に、木製と土星が仲良く

接近して輝いていました。

 

 

 

レコルト プレスサンドメーカー プラッドと ポタジェ・スマイルガーデン

ぶ厚いホットサンドが食べたくて

ネットで色々調べ、迷いに迷いましたが

この商品に決めました。

パンの中央に、チーズ、レタス、卵焼き、ハム

そしてまた、チーズを乗せ

最後にパンをもう一枚乗せます。

挟む前は、かなり山になりますが

押さえて焼きあがる頃には

ちょうどいい位の厚さになります。

外側がサクッとしています。

具を入れ過ぎなのか、ミミがくっつきませんが

熱々でとても美味しいです。

パンはいつもの、ホームベーカリーで焼いた食パンです。

私はミミが好きで、端と端を合わせて焼いたのは

外側がクッキーのように固く

香ばしく、ここが一番美味しいです。

毎日、柚子ジャムと交互に食べています。

プレスサンドメーカーは

ネットで見つけたと言いましたが

買うのはやっぱり

ちゃんとしたお店がいいと思い、探しました。

大きな電気屋さんには、どこにも無く

イオン宮崎の「２１２キッチンストア」

にありました。

５％ＯＦＦの日に、マイナポイントで購入しました。

 

そして今日のポタジェ・スマイルガーデン

畑での収穫・・・

と言いたいところですが

我が家の畑は、大きな道路からの入口にあります。

この奥に畑を持ってらっしゃる

ベテランの農家の方が毎日、横を行き来されます。

収穫を終わられた方が、わざわざトラックを止めて

くださるのです

 

我が家のスマイルガーデンは・・・

春大根

本葉が出ました。

もうすぐ、間引くそうです。

今、一番成長しているこれ

私が種から育てました。

でも、野菜ではなく花

「フクロナデシコ」です。

ブルーベリーの葉が紅葉しました。

宮崎は、もう長く雨が降っていないので

毎日通っていますが

明日は日曜日、Mago達が来るのでお休みです。

新富町・新田原 ブルーインパルス訓練とイルミネーション

新田原での、ブルーインパルス訓練が今日までだったので

昨日に引き続きまた

行ってきました。

この二枚の写真は、昨日です。

冷たい突風の中、子供たちも元気よく

楽しそうにはしゃいでいました。

昨日は、五輪のマーク

今日は星形と、違った物も見ることができました。

ハート

その他、４０分ほど次々と披露されました。

とても素晴らしく、感動し元気をいただきました。

最後に着陸する時に

パイロットの方が、手を振ってくださるのが見えました。

私も感謝を込めて、力いっぱい手を振りました。

今朝の外気温は、マイナス２度

一ツ瀬川は、霧に包まれていました。

でも、こんな中行った甲斐がありました。

 

お・ま・け

夕方、Magoちゃんが遊びに来ました。

お風呂と夕飯を済ませ、送って行くとき

遠回りをして、イルミネーションを見に行きました。

暗く写っていますが

実際は、もっと明るくて賑やかです。

一番の目的は、平和リースです。

今年も豪華でした。

駐車場に停めさせてもらい、しばらく眺めていました。

湯冷めするといけないので、車から降りませんでしたが

Magoちゃんも大喜びでした。

ネットでは、お茶や子供にはお菓子も用意してあります。

と書いてありましたが

「今度また、パパと来なさいね。」と言って帰りました。

 

柚子ジャム作りと 新田原ブルーインパルス訓練

今年も、実家に柚子を採りに行き

ジャムを作りました。

柚子の木は、斜面に立っており

そこに脚立を立てるので

ハラハラしながら見ています。

主人が高枝ばさみで採るのですが

手前に、とげの多い枝が混みあって

途中で引っかかるか、下に落ちてしまいます。

それを目で追って私が

藪を払いながら、拾いに行きます。

楽しい苦労もあって、これだけ採れました。

そして、ジャム作り

皮を剥いて、半分使います。

水に一晩浸けます。

実の方は、冷蔵庫に保存します。

次の日、皮を刻み煮ます。

その間に実から種を取り出し

ミキサーに掛けます。

そして、皮が透明になったら

ミキサーに掛けた実と砂糖を入れ

水気が無くなるまで煮ます。

瓶を鍋に掛け殺菌し

充てんしたらまた、殺菌します。

二日に分けて、二回ずつ作りました。

一日目はこれだけ

二日目はこれだけ出来ました。

そして、シール作り・・・

ダイソーのA4サイズの光沢紙薄口を買い置きしていました。

今回もパソコンで、私の好きな

ピーターラビットの絵で作りました。

切り抜いて、両面テープで貼りました。

瓶は、川野王冠で購入しました。

ダイソーより安いです。

これらは皆、友人や知合いに配ります。

残った半分の皮は、少し早いけど

お風呂に入れました。

香りがとても良く、肌がツルツルしました。

 

お・ま・け

今日、新田原基地でブルーインパルスの訓練がありました。

４０分もあり、冷たい風が激しく吹きましたが

寒いのも忘れて、ずっとずっと楽しませてもらいました。

最後には、パイロットの方がこちらに

手を振ってくださったように見えました。

久しぶりに行きましたが

展望台が出来ており

駐車場と、綺麗なトイレが出来ていました。

今までこの辺りに、トイレはありませんでした。

特に今日は、とても寒かったので

ここにあって、助かりました。

地元のバス（？）亭もありました。

訓練は、明日の朝８時からもあります。