９月のクッキング終了 10月、12月のお知らせ

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　                                  

                                        

 

　                         　　　　　　

 

                                   　

 

９月のクッキングレッスン終了いたしました！

 

今回も楽しくレッスンさせていただきました。ありがとうございました！！

我が家のハンバーグ。

皆さんが「ジョワバーグ」　と名付けてくださり、とてもうれしく思っています。

簡単すぎて、シンプルなハンバーグ！

我が家のハンバーグ、レッスン用に改良したわけでもなく、

自宅ではシェフである主人も、息子も食べてます＾＾

 

ご家庭で手軽に、そしてお夕食の準備の時間がない時にぜひジョワバーグ作ってくださいね☆

 

10月はアンコールレッスン　でローストビーフをさせていただきます！

・ローストビーフ

・栗のポタージュ

・秋野菜とクレソンのサラダ

・かぼちゃのムース

 

 

 

 

 

 

それに加えまして　　鴨のロティ　洋なしのソース　もさせていただきます！

 

 

 アンコールレッスンということでローストビーフと鴨と、両方習いたい、というお声にお応えさせていただいております。

なので「何？このコンセプトのないメニューは？？」　な～～～んてことはなしで！！お願いいたします！

 

そして１２月１，２，３日は　またまたアンコールで下記のレッスンをさせていただきます。

ポテトとキャビアのティンバッロ

魚介のラザニエッティ

 

地鶏のカチャトーラ

 

１２月１日　満席　　　２日　余裕あります　　３日残席２

こちらもお申し込み開始しております！！

ご予約お待ちしております！！

 

また今年も１２月２３，２４，２５日　と

クリスマスお持ち帰りレッスン開催させていただきます！！

ローストチキン、を始め　４品　すべてお持ち帰りのレッスンです。

 

皆さんご予定なさっていてくださいませ！

 

よろしくお願いいたします！

 

 

 

お手数おかけしますがポチッとご協力お願いいたします

 

第2回　ジョワフェス盛り上げの　「応援ぽちっと」

阪急さんイベント参加の　「応援ぽちっと」

合わせまして一日1回　どうぞよろしくお願いいたします！

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・10月のご予約状況　★★

 

・11月のご予約状況　☆★

 

                               

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１１月のアラヤさんのレッスンキャンセル席ございます

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　                                  

                                        

                                       HP　で2014,10月のスケジュールをアップしております。

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１１月３０日(日）１０時～　　のアラヤケータリングサービス　アラヤさんのフィンガーフードレッスン
１席キャンセル席がございますので

ご希望のお方はお問い合わせくださいませ！！

←　満席となりました！

 

 

 

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・9月のご予約状況　☆☆

・10月のご予約状況　★★

 

                               

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宇野先生のグル―レッスン！！

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　                                  

                                        

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先日宇野先生のグル―レッスンが開催されました！！

 

とても素敵なのに・・もっともっと皆さんに知っていただきたいな～～　と思っています！！

宇野先生、応援してあげたいです！みなさんどうぞよろしく☆

 

今回はリング！！

おまけメニューはかわいいリボンのチャーム

初めてご参加の生徒さんはダブルキャッチのピアスと

おまけのリング・・

 

デザートでは早速MATEUS　の25センチプレートを使って

 

１１月に集中してグル―デコ認定講座を開催します！！

 

今や「第2教室の宇野」(笑）　と自ら先生がおっしゃるように第2教室で宇野先生頑張ってくださってます！！

 

 

巷では(笑)グル－の講座もたくさん増えています。

同じくポーセラーツも。。。

 

でもでもどれも　みな一緒ではないですね・・

先生のセンスで全くベツモノに見えます。(これは生徒さん談）

 

先生を選ぶ・・・　ということもとても大切なことですね、

 

joieriche　では私がお勧めする先生ですべてレッスンは開催させていただいております。

joieriche　の　メンバー様に「合う」　先生です。

 

宇野先生の何がいいか。。　

センスあり、かわいい、だけではないです。

なによりjoieriche　らしさがあるところ・

(joieriche　らしさ、、て？？となるのですがそれは私の独断意見です(笑)

 

 

宇野先生のレッスン、　グル－、アクセ　　でぜひおまちしております！

 

認定講座は　1１月から始まります！

 

 

 

ジョワフェスご参加の先生方、皆様へお願です

 第2回　ジョワフェス盛り上げの　「応援ぽちっと」
一日1回　どうぞよろしくお願いいたします！

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・9月のご予約状況　☆☆

・10月のご予約状況　★★

 

                               

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お待たせしました、2014お味噌作り～～

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　                                  

                                        

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2014年お味噌作り日程です。

まずは10月、急ではございますが

 

2回目以降の方の日程です。

 

・10月11日(土）　①10～、②11～、③12～、④13～、⑤14～　⑥15～

このお時間でご予約くださいませ！！

ご準備しておきますので、みなさんもうベテランでいらっしゃいますので

ご自由におつくりになって(笑)お持ち帰りくださいませ。

 

発酵させる期間によって熟成度がわかる生徒さん手作りオリジナルシールとともに。・・

 

お味噌タワーが出来上がる(笑)

昨年の画像はどこに行ったのかしら・・(笑)

 

各時間で各回4名様まで。。

 

ご予約時にはご希望のお時間と（お時間2，3のご希望いただけたらありがたいです）

麹の種類　(米　ｏｒ　麦）　とキロ数　(出来上がり5キロ～）

ご明記の上お申込みおまちしております。

 

ＦＢメンバー様はＦＢのメッセージより、お願いいたします！

 

お味噌作り、ご新規の方はお声掛けくださいませ。

日程調整させていただきます。

 

初めてのお方はすべてお味噌を使ったご試食ミニランチ付きです＾＾

2回目以降のお方はお味噌を仕込んだら、さっさと帰る、という愛想のないレッスンです(笑)

 

毎年、お味噌の日程が取れない状況になっておりますので
ご参加可能でしたらお早い目におつくりになられた方がよろしいかと。。。

 

皆様お待ちしております！

 

 

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第2回　ジョワフェス盛り上げの　「応援ぽちっと」

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・9月のご予約状況　☆☆

・10月のご予約状況　★★

 

                               

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次回りんどうさんのレッスンのお知らせ

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　                                  

                                        

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 先日レッスンさせていただきました、りんどうさんのレッスン、　

次回は１１月開催です。

 

１１月１９日（水）　10～　　14～　となっております。

 

次回のレッスン内容は　

お正月にも活かせていただける

・田作り

 

エビイモ大好きなんです。。

・ぶりとエビイモ　の煮もの

 

 

そして　りんどうさんのスペシャリティ

りんどう鍋　のおだしをお教えいただきます。

・つみれ鍋　りんどう鍋バージョン

 

 冬に向かってお鍋メニュー、新しくレパートリーを増やしましょう！

 

ご予約受け付けております！

 

 

 

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・9月のご予約状況　☆☆

・10月のご予約状況　★★

 

                               

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にぎり寿司レッスン！

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　                                  

                                        

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りんどうさんによります和食レッスン　

今回は和食の王道　ですね　　にぎり寿司、てんぷら、松茸土瓶蒸し

 

お寿司屋さんでも修行なさった宮本先生

 

一つ一つ丁寧に教えてくださいました！

おかげで皆さん御上手ににぎれて

完成形ではありませんが　・・

生徒さんがにぎられました・・

にぎり７貫、そして細巻き　を教えていただきました。

 

ポイントたくさん！！

おうちで出来そう、と、異口同音におっしゃってましたよ！

王道のてんぷら・・

これまた、初めて知ったことばかり・・

大変参考になりました。

サクサクでたまりませんでしたね・・

 

 

松茸の土瓶蒸し。

お椀でのサーブとなりましたが土瓶蒸しのおだしで・・

はもと松茸・・最高の組み合わせですね。。

 

午前午後たくさんの皆様にご参加いただき、ほんとにありがとうございました。

 

仁井先生がブログでご紹介いただいております。　

ぜひこちらを　　★☆

 

 

ポチっと応援お願いいたします！お手数おかけします～～

(阪急さんのイベントまで期間限定です！どうぞよろしくお願いします）

 

ジョワフェスご参加の先生方、皆様へお願です！

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・9月のご予約状況　☆☆

・10月のご予約状況　★★

 

                               

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９月のクッキング・・

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　                                  

                                        

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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　      　よろしくお願いいたします。

　                         　　　　　　　

 

 

本日より９月のクッキングレッスン始りました！

今回はお料理をする、というより、小技のご紹介をさせていただいております☆

 

 

 

お皿がいっぱいになってしまってお花などすべて撤去・・の巻き・・(笑)

 

明日もよろしくお願いいたします！！

 

 

 

初日で早、テーブルイメージをチェンジ☆

 

 

 

MATEUS　さんの食器が順次到着しておりますので

又変わるかも。。(笑)

 

 

ポチっとよろしくお願いいたします

 

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アカリ先生のPARTY Lesson 全３回 終了いたしました！！

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　                                  

                                        

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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　      　よろしくお願いいたします。

　                         　　　　　　　

 

 

コイケアカリ　先生をお招きして行いました　ホームパーティーレッスン　９月も無事に終了いたしました！！

 

先生がレポートしてくださっています、ぜひ先生のブログをご覧くださいませ！！

 

 

３日間、どれだけ楽しかったか・・

 

次回１１月は　クリスマス　をテーマに・・・　

１２月は　お正月　をテーマに・・

 

どんなワールドが広がるのでしょうか。楽しみすぎます！！

 

オトナな女子会　ホームパーティーをご提案いただくアカリ先生の

ホームパーティーレッスン

皆さんどんどんアカリ先生のファンになっておられます！

ジョワフェスでも楽しみです！！

また、今回ご一緒いただきました志保先生もジョワフェスにお越しですので
皆様再会をお楽しみになさってくださいませ！！

 

※　クリスマスレッスン

１１月１３日(木）　満席　　

１１月１５日(土）　残３　残２

１１月１６日(日）　残４　残３

 

※　お正月レッスン

１２月１１日（木）　残３　残１

１２月１２日(金）　残４

１２月１４日(日）　残６　残５

 

ご予約承っております！！

よろしくお願いいたします！！

 

今回のレッスンもたくさんの方にお越しいただきました！！

 

本当にありがとうございました！！

 

ジョワフェスご参加の先生方、皆様へお願です

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・9月のご予約状況　☆☆

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アカリ先生のオーガニックベジパーティーレッスン２日目

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　                                  

                                        

                                    

 

アカリ先生2日め

今日は爆笑から始まるレッスンでした。。(^_^;)

 

素敵なアカリ先生と志保先生　

お二人のぜいたくなコラボでのレッスンです！

 

 

今回のクラフトの一部はこちら

ピックもすべて手作り～～

言葉にはできなかったけど、そうよそうよ、こんなレッスンしたかったのよ。。と思えるアカリ先生のレッスン。

 

みんなで収穫したお野菜をいただきます！！

健康で家族に喜んでもらえるレッスンのご提案

 

まさしくJoieriche　のコンセプト！！

 

Joieriche　のコンセプトは　

ご自分だけ楽しむサロンレッスンではなく家族に還元できること、　なので・・・

 

次回は14日　皆様お待ちしております・

 

11月のアカリ先生のレッスン予定も決定しております・

11月13日（木）　満席　　15日（土）　16日（日）

テーマはクリスマス

 

また

12月のアカリ先生のレッスン日程も決定しております・

12月11日　12日　13日　14日

テーマはお正月

 

 

レッスンご参加の皆様から随時ご予約頂戴しておりますのでご予定ご確認よろしくお願いいたします。

　　

 

 

ジョワフェスご参加の先生方、皆様へお願です

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アカリ先生のベジパーティー part１

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　                                  

                                        

                              

 

本日より3日間　アカリ先生のパーティーレッスンを開催させていただいております。

 

もう～～今回もめっちゃ楽しい☆

 

ベジパーティー

 

まさしくお野菜のパーティー

 

今回のレッスンにあわせてお野菜を作ってくださっていたんですよ。

 

アカリ先生のご友人のアグリライフクリエイターの庫本先生

 

ライフスタイルにちょこっと農業をとりいれて頂きたい　と　活動なさってます・・

 

 

 

 

アカリ先生が私によく似ている、とおっしゃってくださったのですが。。

こうみるとよく似てる？？（笑）

 

でも私とは全然違っておシャレでファッショナブル

 

CHANEL　をお召しになって畑仕事ですって！！

 

素敵～～

 

さすがアカリ先生のご友人様です！！

 

 

 

ワークショップで作ったクラフトはナプキンにつけて・・

 

お後クラフトで、ご自宅でできる家庭菜園をお持ち帰りいただきました☆

もちろん土につけるお野菜のネームプレートも手作りしましたよ！

 

 

 

さあさあ～～皆さんで引っこ抜いたお野菜　いただきましょう☆

 

 

 

 

明日からご参加の皆さまもお楽しみになさってくださいね～～

 

14日（日）10～　お席ございますよ！！

 

 

 

 

アカリ先生・庫本先生　ほんとに素敵なお二人の先生のコラボレッスン、　ぜひ

ご参加ください。

 

 

素敵な人ってこんな方々をいうんだな、と感じ入りました・・

 

きれいとか、かっこいいとかではない・・

 

ほんとにそう思います。

 

 

皆さまお待ちしております！！

 

お楽しみにしていらしてくださいませ！

 

 

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SAHCHASさんの中国茶会

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　                                  

                                        

                                   

 

　　　　　　　　　　　　　　

 

 

昨日は午前午後とSAHCHASさんの中国茶会を開催させていただきました。

 

中秋節茶会

お話を楽しみ、茶と菓子を楽しむ。　　まさしく茶を楽しむ茶会です

いつもMさんごめんなさい画像をお借りしております・・

 

先生手作りのエッグタルト、そして　手作り月餅

お心づくしに感謝ですね

 

次回の開催は

 

11月12日　　　10：30～　　14～　　の2部制です

 

お越しの方からの優先予約となります、

そのあとお席がある場合のみご案内させていただきます・

 

SAHCHASさん、そして皆様いつもありがとうございます！

 

11月・・・　台湾研修？旅行とともに11月の茶会も楽しみにしております！！

 

 

 

ジョワフェスご参加の先生方、皆様へお願です

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ゆか先生のレッスン Part２

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　                                  

                                        

                                    

 

2日間にわたり、ゆか先生のショウロンポウレッスン　大好評のうち終了しました。

先生の成型さすがですね。。

 

 

 

皆さんもお上手で蒸しあがりをお召し上がりいただきます！

 

 

 

ゴマ団子も含めて計4品

ショウロンポウのレッスンと思っていらした皆様は大喜びでしたよ。

画像お借りしました！

(右上のどんどん出てくるウエットティッシュはレッスンではございません(^^ゞ
 

 

次回のゆか先生のレッスンはクロワッサン！！

実はゆか先生はパンの先生でいらっしゃいます！！

ジョワフェスでもゆか先生のパンの販売がございますよ、

ぜひお楽しみになさってくださいね＾＾

 

クロワッサンの後は。。何をしていただこうかな・・(笑)

 

皆様これからもゆか先生のレッスン、どうぞよろしくお願いいたします～～

 

 

 

 

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小龍包レッスン by ゆか先生☆

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　                                  

                                        

                                     

先生の大盤振る舞いのレッスン　盛りだくさんでしたね＾＾

 

まずはゴマ団子から・・

皮から作って包みます！

 

きれいにきれいに出来上がりました・

揚げるポイントをしっかり守って揚げてくださいね＾＾

手間がかかりますがそこがポイントですね・・・

 

小龍包も皮から作り・・

皆さん頑張って包んでくださいましたよ☆

できたての味は格別☆

 

テーブルにはおまけメニューでいっぱい☆

小龍包は順次蒸させていただきたくさんお召し上がりいただきましたよ～～

豚バラを使ったご飯も最高においしかったです＾＾

 

 

じっくりあげたゴマ団子！！

 

盛りだくさんのおいしいメニューでしたね☆

皆様お疲れさまでした！！

 

先生明日もよろしくおねがいいたします！！

 

 

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yukiko先生のスイーツレッスン ２

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　                                  

                                        

                                    

 昨日もyukiko先生のスイーツレッスンでした！

毎回たくさんの皆様にお越しいただき心よりお礼申し上げます！！

 

 

バナナタルト！！

 

タルトの復習ができてこれで皆さんバッチシですね★

ほんとにおいしかったです～～

また簡単なのにおいしいのが最高です

お後おまけメニューでゆず水ようかん

これもまたとてもおいしくて簡単で・・

もう「○ねや」さんに買いに行かなくてもよくなりましたね＾＾

 

それにどうでしょう。

皆さんの笑顔。　そして皆さん、ジョワリッシュエプロンでご参加いただきまして・・

ひさしぶりにレッスン風景を撮らせていただきましたが

なんだかとってもいい御写真で一人感激☆

サロンのほんわかな感じが伝わってサロンパンフにしたいぐらいです。。

こちらのジョワエプ、数年前に完売してしまっているのですが

ご希望のお方が多くいらっしゃり、ジョワフェスまでに作成しご紹介させていただくことになりました！！

もちろんバージョンも変えましてご提案させていただきます！

ジョワエプはジョワリッシュのシンボルマークをプリントしてジョワリッシュオリジナルで

作成しております。

ぜひ皆様ジョワフェスでお手にとってくださいませ☆

しわにならなくてもち運びにもいいので、サロンの生徒さん、いろいろなおけいこ先で
ジョワエプ使ってくださっているようで、とてもうれしいです☆

 

さて・・yukiko先生の10月のレッスン日は

10月30日(木）10～満席　　14～残席４

(定員を8名様にさせていただいております！）

メニューは　栗のババロアケーキ

もう一品　おまけメニューは　お楽しみです

ご予約おまちしておりますね！！

※お菓子初心者の皆様もご心配なくご参加いただけます。ぜひおまちしておりますね！

 

 

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りんどうさんへオトナのエンソク

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　                                  

                                        

                                  

 

すでに秋の気配ですが。。

夏休みに　りんどうさんのかつめしレッスンにご参加の皆さんと

やはり本場でかつめしをいただこうではないか！！　ということで

御伺いいたしました！！

 

すべてがおいしかった・・

はもも最高だった・・ボリュームもたっぷり・

 

最後にかつめしを出していただいたのに・・御写真ないない！！

喜び勇んでいただいてしまいました！！

 

 

御迎え時に御席に着いた時、驚いたのがこちら　↓

りんどうさんの宮本先生がお書きいただいたものです。

感激～～

 

↑　最後は　皆さんで集合写真！

楽しい夏の思い出になりました！！

 

加古川からお越しの生徒さん(加古川メンバー！）の皆様にはお車の送り迎えから何から何まで御世話になりました！！

 

オトナのエンソクですからおいしいランチをいただいた後は

イケメンさんのいるバーにまいりました私たちでございます。。

（そちらも御昼は開いていないのにわざわざopenしていただき、感謝の限りでした・・）

 

また皆さんで行きたいですね・・

私の地元はこんなおいしいものがありますよ～～

とご連絡いただきましたら　皆様で参上いたします！！

 

今、淡路島　への　エンソク　を考えています・・

というか、考えているうちに　「カニツアー」　かな・・

 

やらなければならないこと山積みなのに遊ぶことばかり考える私です。。

 

さて、、りんどうさんの和食レッスン　9月17日開催です

現在14時~のお席が1席ございますので

ご希望の方がいらっしゃいましたら是非おまちしております！！

メニューは和食の王道

握り寿司・土瓶蒸し・てんぷら

ですよ！

いずれもご家庭で復習いただける内容でご用意させていただきます！

 

おまちしておりますね＾＾

 

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