HP で2012・11月のスケジュールをアップしております。
よろしくお願いたします。
11月の追加のお知らせは こちらまで ご参照ください ☆☆
ショップスタッフ募集中です ☆☆
年末のおせち。。今年もさせていただくことになりました。
こちらは昨年のおせちです・ ↓ ご参考になさってください・
2012・おせち
２段重 で ２５０００円 （税込み ２６２５０円）
ご予約受付させていただいております。 お待ちしております！
恒例のキャビアももちろん！ すべて手作りでそしてjoieriche のおせちは
「安心安全」 でご提案です。
２０１３の幕開けも Joieriche のおせちでお迎えいただけたらとてもうれしいです！！
どんどんご予約お待ちしております～～～！！！
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本日は 11時～ 9月のクッキングレッスン 15時～は5月のリクエストクッキングレッスン
2部のレッスンとなります。がんばります。
ただいま
ショップのほうでは販売スタッフを募集しております。
週1回～の勤務も可能です。
一緒に頑張ってくださる元気な方！ ご応募お待ちしております！！
元気で笑顔が素敵な方であれば・・・年齢は不問 ！
お気軽にお問い合わせくださいませ～
ショップまで（078－251-5021）まずはお電話ください！
もちろん メールでのお申し込みでも大丈夫です！
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10月のご予約状況です。
10月23日のお茶箱レッスンにキャンセル席がでております。 → ご予約頂戴いたしました！ありがとうございます。
ぜひご検討くださいませ。
全く初めての方でもご参加いただけます！挑戦してみませんか？？
10月のご予約状況
・3日（水） 10時～バトラートレイレッスン グループレッスン 満席
・5日（金） 10時～Fabriko 先生のカルトナージュレッスン 満席
・6日（土） ①11時～お味噌作り 初回の方 満席
②15時～ お味噌作り2回目以降の方 満席
・7日（日） 仁井先生のアイシングを極める会 2回目 1．2部とも満席
・9日（火） 10時～ バトラートレイレッスン（トレイ） 残席2
・10日（水） 12時～（ご注意ください！） テーブルトレイレッスン 満席
・11日（木） 10時～ バトラートレイレッスン（スタンド） 残席2
・12日（金） 11時～ クッキングレッスン 満席
・13日（土） ①11時～ クッキングレッスン 満席
追加開講 ②15時～ クッキングレッスン 満席
・14日（日） 10時～ お茶箱レッスン 満席
・15日（月） （追加開講） 10時～ Fabriko 先生のカルトナージュ （レッスン内容はお問い合わせください） 残2
・17日（水） 10時～ お茶箱レッスン 満席
・19日（金） （追加開講） 11時～ クッキングレッスン 満席
・20日（土） 12時30分～ 田中先生のハーブティーレッスン 満席
・23日（火） （追加開講）10時～ お茶箱レッスン 残2 満席
・24日（水） 11時～ クッキングレッスン 満席
・25日（木） 11時～ クッキングレッスン 満席
・26日（金） 11時～ クッキングレッスン 満席
・27日（土） 15時～ キムチ会 残2
・28日（日） ①11時～ クッキングレッスン 満席
（追加開講） ②15時～ クッキングレッスン 満席
・31日（水） 11時～ クッキングレッスン 満席
キャンセル待ち受け付けております。
10月もよろしくお願いいたします！！
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ご予約受け付けは10月1日（月）21時～メールのみの受付です。
11月のスケジュールが HPで アップいたしました。
レッスンスケジュール追加＆変更のお願です。
お味噌会ですが 11月3日（土） 11時～ 初めての方対象の 会となります。
お味噌を使ったお料理のランチ付きで 5000円となります。（容器代別途）
初心者の方、ぜひぜひお申し込みお待ちしております！
（9月のクッキングレッスンで使っております味噌だれももちろん自家製味噌を使っております！！）
☆☆ 11月1日、15日、17日の15時30分～ のお味噌会はいずれも満席となりました・
ご了承ください。
☆☆ 11月14日（水）のイタリアンレッスン 18時30分～ 追加開講となりました。
こちらも合わせまして募集させていただきます。
☆☆ 11月19日（月）①10時～ ②13時～
2部にわたりまして Fabriko先生のカルトナージュレッスンが追加開講 となりました。
午前午後のレッスンご参加の皆様にはランチをご用意させていただきます。（別途500円頂戴いたします）
午前の部では システム手帳 が決定しておりますので もう1作品チョイス可能です
（袱紗・マカロンメジャーとペンたて・ファイルボックス・ナプキンボックス など・・）
下記画像はすべてレッスンでの作品です。
～システム手帳～
～袱紗～
～マカロンメジャーとペンたて～
～ファイルボックス～
～ナプキンボックス～
～卓上ダストボックス～
午後の部ではどの作品でもチョイス可能です！
以上 よろしくお願いいたします。
Hp の管理者の都合で現在カレンダーが表示できませんで
ご迷惑をおかけいたします。
11月のクッキングは おうちフレンチ～
フォアグラをマスターしちゃいましょう！
復習用にフォアグラ2枚のお持ち帰りがございます！！
※ご希望の方にはフォアグラのご用意もさせていただきます！
ご予約受付開始は 10月1日（月）21時～ メールのみにての受け付けです。
よろしくお願いいたします～！
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10月のクッキングレッスンは追加開講も含めまして
残席は 追加開講分の 10月28日（土）15時～一席 のみとなりました。
10月はご希望をたくさん頂戴いたしましたので、1レッスンの定員数を増やしております。
ご了承くださいませ。
先日、11月のリクエスト日程をご案内させていただきました・
11月のイベントレッスンといたしまして
皆さん、きっとお待ちかね！ 12月のクリスマスに向けまして
仁井先生の「お菓子の家」 のレッスンを開催させていただきます。
昨年もたくさんの「ヘキセンハウス」が誕生いたしました！
今年は 少し小さめで 三角バージョンをご用意しております。
（お見本＆画像は少々お待ち下さいませ）
ご予約受け付けはまだですが まずはレッスン日程のご案内を差し上げます。
・11月25日（日） ① 10時～ ②14時～
②は①の部が満席の場合、開催となります。
皆さまご予定をあけていてくださいね～
11月のご予約受け付けは HP のスケジュールアップ後 10月1日（月）21時～
メールのみの受付となります・
よろしくお願いいたします！
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9月のクッキングが間もなく始まります。
9月はサムゲタン！！
最後の最後まで どのようなスタイルでお出ししようか。。
悩みました。
そしてサムゲタンをあちらこちらで食べまくりました。
気付いたこと。。
各お店でオリジナルのサムゲタンを作っているところは少ない・・と・・
いわゆる飲食業界の既製品（できあがったもの）とわかり、食べに行く意味ないじゃん！！
などと、気づくこともあり。。
色々と勉強になりました！
（やはり皆さん自分で作るのが安心！安全です！！）
また、とっても大切な鶏のチョイス！！にも最後の最後まで悩みましたが、
ようやく希望の鶏がみつかり・・
先日試作用に到着しました。
なんせ、直前まで生きていた鶏ちゃん。。
少し寝かせてから最終試作をしました。
そして！！
きっとこれは喜んでいただけるわ！！ と思っております。。
（そうです。。。おいしくて一人で食べまくっております。。← プティ断食の意味が全くない！！）
最後の最後で納得のいく鶏ちゃんに出会いました。
力を貸してくださった鶏業者さんに感謝です！！
またサムゲタンは 皆さんが食べやすく、お味がきつくならないように
ご提案したいと思います。
またレッスンで使うお野菜も和歌山の生徒さんのお力で和歌山より届きます。
メニューが5種ございますので、盛りだくさんになろうかと思いますが
楽しみましょう～
9月のクッキング お席がございます！
・9月21日（金）11時～
・9月23日（日）11時～
今からでもご希望の方がいらっしゃいましたら是非お越しください！
レッスン料は サムゲタン1羽お持ち帰りあり 8000円 お持ち帰りなし 6000円 です。
11月のスケジュールもようやくでき上がりましたし、これでひとまずホッ！
（アップは25日前後です）
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先日2日間、5月のクッキングレッスンのリクエストレッスンを開催させていただきました・
お写真が全くとれず・。。(・。・;
皆さんにもより良い環境で
レッスンをさせていただけたらうれしいなぁ～と思い
レッスン用のテーブルを追加いたしました。
まだまだ私自身がなれないテーブルでのレッスンですが・・皆さまにも好評でうれしいです～～！！
お写真が撮れていないのでご参加いただいた生徒さんのブログをご紹介させていただきます！
カルトナージュでおなじみ 小澤先生の ブログ ☆☆
また最近とても積極的にサロンにお越しいただいております プリザーブドのN 先生 のブログ ☆☆
さて昨日のブログで11月のリクエスト日程をご報告させていただきました。
その後お問い合わせもいただき感謝申し上げます。
11月のクッキングレッスンメニューも決定です。
クリスマスに向けて11月はクリスマスにもお役に立てるようなメニューです・
～ Joie riche クリスマスレッスン 2012 おうちフレンチ～
・焼きナスとアボカド・トマトのスープ仕立て
・フォアグラのソテー
・牛ヒレ肉のグリエ マスタードソース
・ベリーの赤マリネ
以上 4品です。
クリスマスカラー 赤とグリーンも少し意識して・・
そして今回は フォアグラを皆さんに親しんでいただけるように～と思いも込めまして・・・
フォアグラはご家庭ではなかなか購入なさる機会もないですよね。
初心者の方にも扱いやすく、そしておいしぃ～～～と言っていただけるように
吟味してご用意させていただきます。
また、フレンチということで、レッスン日によりますが、
オットがひょっとして登場させていただくかもしれません。。
その時は皆さまどうぞよろしく。。
11月のスケジュールは9月25日前後にアップさせていただく予定です。
どうぞよろしくお願いいたします。
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11月のスケジュール、そろそろでき上がるのですが
それ以前にリクエストで日程が決まっているものがございます。
・11月1日（木） 11時～お味噌作り2回目以降の方 残2
・11月5日（月） 10時～Fabriko 先生のカルトナージュ ～袱紗～レッスン 残2
・11月7日（水） SAHCHAS さんの中国茶会 ①10時30分～ 満席 ②14時～ 満席
・11月9日（金） 10時～Fabriko先生のカルトナージュ （カルトナージュレッスンご参加の方対象のみのレッスン）
・11月14日（水） 小迫先生のイタリアン ①11時～満席 ②14時～満席
現在 18時30分～の部は お人数が集まりましたら開催予定です。
ご希望の方はお問い合わせくださいませ。
・11月15日（木） 11時～お味噌作り2回目以降の方 満席
・11月17日（土） 15時30分～お味噌作り グループレッスン 満席
・11月26日（月） 10時～バトラートレイ 残2
・11月28日（水） 10時～バトラートレイ 残2
上記のレッスンで空席がございますものは、ご予約受付させていただいております。
お気軽にお問い合わせくださいませ。
11月のクッキングは家庭でできる簡単フレンチ～クリスマスの食卓にでも
ご活用いただけるメニューを考えています！
11月はフォアグラに挑戦しましょうね～！
フォアグラ初心者の方も扱いやすいフォアグラを吟味してご提案させていただきます！！
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DEUXIEME で モーニング～～
いかがでしょうか？
ある日のモーニング
この日はお野菜のジュレ とご一緒に・・
こちらに＋プティ菓子もしくはジェラート など もお付けして
なんと５００円！！でございます！（アーモンドトーストは ＋１００円）
モーニングと申しても１０時３０分～１３時
少し遅い朝食に。。
またお昼は少しだけでいいの・・ とおっしゃる方にも大好評！
また生徒さんに限り、１３時を過ぎてもモーニングのご希望がありましたら
おっしゃってくださいね。（ただし・・・対応できない日もございます・・）
今朝の息子の朝食に
アーモンドトースト
おかげさまでアーモンドバターが大好評で昨日もまた完売。。
今朝も仕込みまして・・
その残りが息子の朝食に。。
アーモンドバターですが まずはトーストする前に食パンにた～～っぷり塗っていただき
トースターで焼いてくださいね。
↑ のように少し焦げる感じがおいしいかなぁ～な～～んて思っています。
（決してトーストしてから塗らないでくださいね）
自家製ですので無添加です。
本日ショップにご用意しております。
ぜひお試しくださいませ！！
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Joieriche DEUXIEME 新しくお取り扱いさせていただく商品のご紹介です・
LAZY SUZAN の商品をお取り扱いさせていただくことになりました・
特に注目している商品は イタレッセ こちらをどうぞ！ → ☆☆
イタレッセ プリヴェ BEACH ルビーレッド (＠1155）
「ビーチやBBQなどのアウトドアで気軽に使える、ポリカーボネート製のグラスシリーズ。
割れないのはもちろん、重量感もあるのでパーティやプールサイドでも安心してお使いいただけます。
カラフルな色とデザインのバリエーションでシーンを盛り上げます。」
(オンラインショップより）
各色ございます。
パーティーシーンに超オススメです！
割れないのでお子様にもオススメ～～！
各方面のメディアでも注目されているグラスです！！
またブライダルギフトでも承っております。
お気軽にご相談くださいませ！
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大人気です！お茶箱レッスン！
10月も2日程で開催いたしますがいずれも満席となりまして・・・
新たにリクエストをいただきまして
10月23日(火） 10時～17時 で開催が決まりました。
現在残席2名様です！ 残席１名様 です。
御来客の多くなるクリスマス・・また お正月までに
お作りになられたい方にもぜひどうぞ！
お茶箱は 初心者のお方には 5キロ・10キロ・スツール茶箱 のいずれかでレッスン可能です。
ぜひお待ちしております！！
10月には27日(土）15時～キムチ会も開催いたします。
残席1名様ございます。
こちらもおまちしております！
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今日は日曜日
貴重なお休みをさいて、お子さまのために、おかあさまのために、
皆さんご家族のことを思いながらのお味噌作り。
毎年毎年作られていらっしゃるメンバーさん。
あっという間に終了しました。
今日は全員Joiericheのエプロンで大集合！！
お味噌作りの後は スイーツタイムを楽しみました。
今日お越しのお二人はママになったばかり・
ご出産前にお味噌を仕込まれ、ご出産後サロン復帰はやはりお味噌から・・
お子さまを預けてお越しいただきました。
ほんとにうれしいですね・
お味噌作りでご家族に喜んでもらえる・・・
まさしく私が望んでいる、ご家族に喜んでいただけること・・。
サロン冥利に尽きます。。
いい日曜だなぁ～～～
（・・といいながらワタクシは昨日よりプティ断食にはいりまして1日半ようやく過ぎました・・
あともう少し (笑)）
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先日大好評でした 小迫先生のイタリアンレッスン(現在richerにも先生のお店のご紹介があります）
次回レッスンのご予約お申し込みをイレギュラーですが受けたまわっています。
11月14日(水） ①10時～満席 ②14時～残3 残2 残1 満席
平日ですので夜のレッスンのご希望がございましたらお問い合わせくださいませ。
リクエストがございましたら開催させていただきます。
10時～のお席はすでに満席となっております。
14時～のお席が残3 満席となりました。
メニュー
・ポテトとキャビアのティンバッロ
・魚介のラザニア
おあともう一品 お肉料理 そして デザートの予定です。
キャビアをたっぷりお召し上がりいただきます。 レッスン料：8000円
クリスマスにも活かせるメニューですよ＾＾
魚介のラザニアは昨年の小迫先生のお店のクリスマスメニューだったものを
ご伝授いただきます！
お申し込みお待ちしております。
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