静岡産です。写真を撮り忘れたけど、丸々と太っていました。
美味しそうな一本をレジにもっていったら、ぬかをサービスで付けてくれました。
早速アク抜きに取り掛かって、翌日に食卓に。
とれたてだとそのままお刺身にすると美味しいんだけど、今回は少しだけ茹でて先端部分を梅肉でいただきました。
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