今年の四條公祭は、割烹調理師会会長の祝賀会も兼ねていました。

　私が顧問を務めている函館割烹調理師会と日本料理研究会函館支部による、第１０８回四條公祭の神事と祝賀会が開催されました。毎年出席していますから、行事は同じなのですが、今年は割烹調理師会の会長を務めている坂本勝彦さんが、函館市技能功労賞を受賞したことの祝賀会も兼ねて開催され、写真のように、工藤市長から賞状が贈られました。 その他にも、料理コンクールでの受賞者への表彰も行われ、函館の和食の質 . . . 本文を読む