炭酸水素ナトリウム

今日、わらびを頂いたので
重曹を買いに行って来ました
重曹＝炭酸水素ナトリウム
重曹でも食品添加物用を使います。
早速、わらびのあく抜きをしました。
お湯一リットルに対して
重曹大さじ１です。
明日が楽しみです(^o^)v

わらびを沢山いただいたので、
残りのわらびは
お湯でサッとゆでて
天日干しします。
ぜんまいみたいに
噂によると
ぜんまいより美味しいとか？
食べてみなきゃ
楽しみだなぁ～