先日、昔の上席からメールをもらい紹介頂いた『あら焼鶏白湯 カシムラ』を初訪問、場所は汐留イタリア街
濃厚あら焼鶏白湯ラーメンを注文
黒板には当日使った魚の一覧が掲出
スープを頂いてみるに、銀ダラが主だと推定
神田の『鮮魚ラーメン五ノ神水産』の銀ダラ絞りラーメンとよく似てて美味い
魚嫌いにはとても辛いくらい、口の中は魚の旨味でいっぱい
具材は醤油焼きになった筍もいい、さっぱりした鶏叉焼、白髪葱、味玉、刻み玉葱
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食べ歩き、移ろいゆく東京の景色など、好きなものや気になったことを書き留めます。
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