ラーメン82（丸 中華そば・大井町）

職場の忘年会イベントとしてクリスマスパーティを終えて、まだ早い時間

オードブルとお摘み系だったので、仕上げに『丸』へ

『煮干し中華そば』を注文

名前の通り、煮干の旨味がいっぱいで美味しい！

食べ終えたころに店主より、来年はスープのバランスを変えようかとのこと。

今のスープ好きですけど、どっちに？！に尋ねたところ、

現在は鯵節を効かせているのでもう少し煮干を前面に、とのこと。

それはそれで楽しみにしております。