ラーメン（めん徳二代目つじ田・淡路町）

神保町界隈で会社の同僚と飲みました。21時過ぎに解散。「まだ、間に合うぞ・・・」　お腹は空いている訳ではありませんが、靖国通を淡路町方面に急ぎ足・・・21時25分、閉店5分前に『めん徳二代目つじ田・神田御茶ノ水店』に到着。
　入り口の『つけ麺（780円）』を注文（食券制）、最後のお客でした。一保堂の煎り番茶を飲みながら待つこと数分、つけ麺が運ばれてきました。つけ汁は、鰹の風味が感じられる魚介系と豚骨鶏がら系の濃厚なブレンドスープ、うめーっ。コシの強い太麺に絡んで最高ですね。暫く啜ってから、麺の上に載っているカボスをぎゅっと絞ってみますと、ふわーっと爽やかな香りに包まれ、濃厚さが中和されて、これまた美味い。そして暫く啜ってから、黒七味を振ってみます。山椒の香りがよく合うんですね。
　美味い麺は、飲んだ後もぺろりと入っちゃうもんですね。　やぁ