広尾

**ひらまつ広尾**


平日ランチに行ってきました。
広尾駅から徒歩1分とかからない立地。


車道に面しているので正面からのベストショットは断念
実際はもうちょっと素敵です。



案内されたのは3F席。
開店早々なので一番乗り。









ちなみに。写真はお店の人に承諾をいただいた上で撮影してます。

平日コース4200円のほか
6300円，8400円とあり，6300円コースを選択。

＋桃のノンアルコールカクテルを別注文。
季節モノですね。


これが桃カクテル。一口飲んじゃった





パンとバター。

バターの提供の形はひそかな楽しみの1つ



アミューズ。トマトのシャーベットとムース。

トマト風味たっぷりの夏を感じる一品。



前菜。

ぷりぷりの手長海老と燻製状のうなぎ。
サフランのジュレがなんともバランスよく絡まります。



メイン。鶏の胸肉のロースト。セロリのピューレ。

すっごく柔らかい！！ゴマ風味が和食かと錯覚。
セロリをこのような形でいただくのも面白い。



デザート。ココナッツのアイスとパイナップルのムース。

手前のムースは上がかたくて下が柔らかく，普通に食べようとすると崩れるので
上と下を分解していただきました。。



小菓子。さっぱり系の冷たいゼリー，Hiramatsuロゴ入りのチョコケーキ，
マシュマロ，マドレーヌ，マカロン。

私はマカロンが大好きなのですが，真ん中のマシュマロ？の
とろけるような食感がピカイチ



コーヒー




こちらは2Fのバーコーナー





とても素敵な空間とそれに見合ったサービス
3Fの窓側の席でしたが，街路樹の緑が眩しく
なんとも心地良い夏のランチタイムを過ごせました。

料理は・・なんとなく一品足りないような？
妙な違和感が残ってしまいましたが足りてます(笑)
多分メインの料理が軽かったせいでしょうね。
おなかには優しかったです。
別途ドリンクとサービス料15％で，ランチにしてかなりゴージャスな予算。
たまにはいいか