今年覚えたこと（備忘録）

この歳になっても、知らないことは多い。
今年もいろいろ教わったよ。
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①カレーパン
　レンジでチンしてから、トースターでカリッと仕上げると美味い。

②炭酸水調理
　炊飯、鍋物、煮物に最適。
　素材の旨味を引出し、灰汁が出ない。

③キウィ
　腸内環境を整え、快便を促進する。
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④加湿生活
　湿度40％を保持すると、免疫力を高めインフルエンザ感染のリスクを下げ　　る。
　20分に1回、お茶を飲むとカテキンの力でウイルスを死滅させる。

⑤パスタ
　茹でる前に、1時間水に漬け置くと、茹で時間が数分で済む。
　アルデンテに仕上げやすい。
　残ったパスタは、冷蔵庫で保管すれば延びない。

忘れちゃうから、ここへメモしときます(笑)
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