2017年度 味噌作り体験教室 参加者募集のご案内

今年度も味噌作りの季節がやってきました！


味噌は大豆を発酵させた食品で、乳酸菌、酵母菌、麹菌と言う健康・美容に役立つ菌が3つも取れます。10ヶ月間、ご自宅でじっくり発酵させる天然醸造の味噌です。自分で作った味噌は市販のものとは一味違い、素朴な味わいで旨味があり、生きた菌がとれる為、話題の菌活にもなりますよ。使用する大豆は国産を使用予定です。ぜひこの機会に手作り生活の第一歩を踏み出してみませんか？
作業はつぶす、混ぜるなど簡単なものばかりで、自分1人でイチから作るとなかなか大変ですよね。大勢でワイワイ作ると楽しいですよ、ぜひご参加くださいね♪

米麹も自宅で発酵させて作っている生麹です。


☆味噌の種類は次の3種類から選ぶことができます。
・米味噌
・ミックス味噌
・麦味噌

日時: 12月9日(土) 13時30分〜 15時30分
12月23日(土) 13時30分〜15時30分
1月21日(日) 10時〜12時
ご都合の良い日時をお選びいただけます。

場所: 布袋（ほてい）ふれあい会館（愛知県江南市布袋町東359番地）
名鉄犬山線布袋駅から徒歩3分
駐車場もありますのでお車でも大丈夫です。

費用: 3,000円 （自家製のノンアルコール甘酒のお土産付きです）
※出来上がりの重量2キログラムで3,000円です。
※ご家族やお仲間同士での参加も可能です。 作りたい味噌の重さをご予約時にお知らせください。

味噌を入れる容器はご用意ください(タッパーやホーロー容器など）
瓶をご希望の方はこちらでご用意することもできます(有料 2,500円）

事前にご予約が必要になります。
ご予約・お問い合わせ: 電話 090-1299-6980 メール hirahara@myfarm.co.jp

お土産の甘酒は、ノンアルコールタイプですのでお酒に弱い方やお子様も安心してお飲みいただけます。甘酒も味噌と同じ発酵食品なので、健康に良いです。温めてそのまま飲んでも良いですし、みりんやお砂糖の代わりに料理やお菓子に使うと、ヘルシーで美味しいですよ♪

たくさんのご参加お待ちしています‼️

昨年度の様子⇩