[香港] 元朗 - 生記山西刀削麺（実は四川料理屋?）

　元朗がどのあたりに位置するのかも知りませんでしたが、ライトトレイン(Light rail)が走っていると知って、香港の乗物は全制覇したつもりでいた、わたしと息子は、どうしても乗りに行かねばと思ってでかけたのでした。
　そして、この店も山西省名物刀削麺の専門店だと思い込んでいたのですが、店のドアを開けた途端、山椒の香りが鼻を刺激します。なんと四川料理屋で、麺の種類のひとつとして刀削麺を選べるというだけでした。いや、山西省の料理も辛かったような・・・
　ともかく、このところ米線ばかり食べていたので、麦の麺がとてもおいしく感じました。そして、米線や点心の苦しいほどの満腹感とは違う、やさしい後味を感じたのでした。

煎餃子 22HKD（焼き餃子と思って注文しましたが、油を敷いたフライパンで煎った感じです）
酸辣油渣(刀削麺) 29HKD（魚丸の中には、辛い餡が詰まっていて、おいしい）
福州魚丸(刀削麺:辣味)30HKD（本当に酸っぱくて、じわじわと辛くなるスープ）
（麺の価格は飲み物付）
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Total 81HKD(約940円11.62)


■生記山西刀削麺
元朗大馬路212號華昌樓地下D鋪 (852)2479-8033


生記山西刀削麺 - 香港餐廳指南(Hong Kong Restaurants Guide)


■香港女子的裏グルメの遍歴
01.銅鑼湾 - 新記（車仔麺-最低消費28元）
02.銅鑼湾 - 榮記粉麺 (車仔麺)
03.銅鑼湾 - 潮苑 (香港女子的裏グルメの遍歴)
04.銅鑼湾 - 彩雲南 (学生街の喫茶店？)
05.銅鑼湾 - 上海香港麺家（上海湯麺和鍋貼）
06.銅鑼湾 - 豊頓餅店（火腿鶏蛋三文治＆西餅）
07.湾仔 - 人和荳品廠（素早い軽食）
08.湾仔 - 蝦麺店（濃厚な蝦スープとカウンター席）
09.湾仔 - 大利清湯腩（ホロホロの牛バラ麺）
10.湾仔 - 餃子源 (中国北方餃子)
13.天后 - 徳昌魚蛋粉 (Tak Cheong Noodle)
14.北角 - 楽群茶餐廰（さっぱりスープのおいしい米線）
16.天后 - 燕楽居糖水店（リーズナブルな燕の巣デザート）
17.天后 - 晶晶甜品（デザート求めて）
18.北角 - 味皇魚蛋粉 (魚皇五寶)
19.北角 - 泉記 (香港釜飯)
20.北角 - 大衆粥麺（菜乾猪骨粥＋炒麺）
21.尖沙咀 - 北角鶏蛋仔
24.跑馬地 - 祥興珈琲店（湯麺はインスタントラーメン）
25.中環 - 蘭芳園 (出前一丁)
26.中環 - 餃子園 (レトロな店で炸醤冷麺)
27.中環- 庸記酒家:外売部
30.中環 - 蓮香楼（昔ながらの飲茶スタイル）
32.西湾河 - 君滬鍋貼大王（外売部が大繁盛）
35.赤柱 - Jenny Bakery (こんなところに！驚きの立地)
36.赤柱 - 赤柱餐廰（にぎやかな茶餐）
39.湾仔 - 香港仔魚蛋粉（看板メニューがメニューにない？）
42.尖沙咀 - 譚仔雲南米線（全部入りは食べきれない）
43.尖沙咀 - 桂記雲呑麺（確かにおいしい雲呑麺）
44.北角 - 鶏記(墨魚餅潮食)
45.尖沙咀 - 唯一麺家(上海雲呑/北京水餃)
46.元朗 - 生記山西刀削麺（実は四川料理屋）