新宿割烹 中嶋 鰯刺し身ランチ

新宿にあるＩＤＣ大塚の裏あたりにひっそりとあるお店（地下）、
新宿割烹　中嶋。
夜には一度だけ行ったことがあるのですが、
1万2千円くらいのコースでいわゆる割烹価格。
文句無く美味いですけどね！

で、ここのランチなのですが、
鰯限定のメニューでかなりお安くなっているのです。
刺し身、塩焼き、煮魚、フライが確か800円。
柳川が900円。
これにご飯（2杯までおかわり無料）、味噌汁、香の物がつきます。
僕はいつも刺し身を頼みますが、丁寧に仕事された刺し身はかなり美味い。
僕の人生史上N0.1の鰯刺しと言って問題ないでしょう。

ただ、お昼は若手料理人さんの修行の場らしく、
新米料理人に激が飛ぶことはしょっちゅう。
最初に聞いたときはこちらが怒られているようで恐縮しました。
しかし、お客さんにはとても親切だし、
料理が遅かったりすると丁寧に謝ってくれます。
なにより、この料理を800円で頂けるなら、
新人教育はいくらでもガマンいたしますよ。僕は。
盛り塩もしてあるし、新宿では珍しい本格割烹です。