手作りのアイスと紅茶のジュレでパフェを作りました
うえにはたっぷりのフルーツ
これは生徒さん作です
とってもかわいくできたのでパチリ
ご近所のオレンジスパイスの紅茶のパフェがおいしいので真似して作りました
中にはオレンジが入っています
長崎名物ミルクセーキ
卵と牛乳と砂糖と氷をミキサーでガーッとするだけ
夏の簡単デザートです
ホワイトチョコとクランベリーが入っているチョコレートパンです
クランベリーをラム酒につけていたのでしっとりします
おさぼりが普通になってしまった、ブログ
夏がすぎてしまったらけないので・・・
夏らしいお花です
ひまわりとルリタマアザミ
お知らせです
１１月中旬ごろまでパン教室をお休みさせてもらいます
ご迷惑ばかりおかけしますが、よろしくお願いします
びわ
2014-06-16 | パン
今年はびわの年みたいです
この前は、大きくて立派なびわをいただいので、普通に食べたんですが
今回は、加工用のびわをいただきました
こんなにたくさんいただいのは初めてです
ありがたいですねぇ
びわは、あくが強く、剥くときは気をつけないと、爪が黒くなります
種の周りにある、渋皮？もきれいにとります
粗くきざんたものペースト状にしたものと２種類作りました
びわの重さの3割のグラニュー糖を入れましたが、甘かったので２割でもいいかもです
ヨーグルトに入れたら、絶品でしたぁ
それと白ワインで煮たコンポートも
残りの白ワインが楽しみだったりして（＾－＾）
そうそう、びわ酒も作りました
３か月ごろから飲めるみたいです
きれいな色になりますよ～
お知らせ
2014-06-10 | 日記
パン教室のお問い合わせのメールを返信していますが、
どうしても、戻ってきます
住所、お電話番号を書いて、もういちど、メールをいただけないでしょうか？
こちらから連絡いたします
午後から雨が降り出しました
雨が少なかったので心配していましたが、
やっぱり梅雨です、じめじめ・・・
おすずどん、狭い庭をお散歩中
おデブになったら、通らないよ～
ホシノ天然酵母で、国産の小麦を使って、食パンを焼きました
国産の物は風味もありおいしいです
個人的には国産の小麦でパンを焼きたいと思ってます
それに、ポストハーベストの事もありますし、日本の農業もがんばってもらいたい。
ただ、外国産の方が、失敗も少ないし、よく膨らんでくれます
私ぐらいの年代になれば、おいしいものだったら、材料はなんでもいいと思ってしまいますが、
子どもたちには安全なものを食べさせてあげたいですね♪
今日は蒸し暑い一日でした
一週間ばかり前の、雨上がりの紫陽花の写真です
今年はたくさんさきました
