薬膳料理教室 薬膳Salon ~新開ミヤ子のブログ~

~国際中医師・国際中医薬膳師 新開ミヤ子が薬膳ライフを綴ります~

薬膳Salon9月のレッスンスケジュール

2017-07-17 | 薬膳Salon
【9/24出発】『新開ミヤ子と行く韓流美膳の旅』錦山&潭陽4日間
韓方&美食オンパレードなツアープランで募集中です!
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薬膳Salon9月のレッスンスケジュールをHPにアップしております。
メンバー様の先行予約を7/22(土)朝10時より開始します。



韓流美膳クラス3テーマと…









大人気のウシャーン氏スリランカ料理WSも9/20(水)に昼&夜の2部制で開催します!






メンバー様以外のご予約は、7/26(水)より承ります。
どうぞよろしくお願いいたします。


薬膳Salonのレッスンスケジュール


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薬膳Salonの韓国料理教室でも大人気のメニューが満載です☆
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『スパイス薬膳』スタート!

2017-07-14 | 薬膳Salon
【9/24出発】『新開ミヤ子と行く韓流美膳の旅』錦山&潭陽4日間
韓方&美食オンパレードなツアープランで募集中です!
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薬膳Salon7月のアンチ・エイジング講座『スパイス薬膳』本日よりスタート!


恒例の薬膳トルティーヤから始まり、
メインは毎年大人気の「茄子の肉巻きオリエンタル黒酢ソース」です🍆






肥後の赤茄子を使うと、
スパイスと豚肉の旨みを吸ってトロットロのウマウマに仕上がりますよ〜〜✨


スパイスの組み合わせなども是非ご参考になさって下さい。
明日もスパイス薬膳を開催します❣️


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韓国出張最後のランチはいちばん好きな韓式Frenchへ!

2017-07-12 | 韓国・ソウル
【9/24出発】『新開ミヤ子と行く韓流美膳の旅』錦山&潭陽4日間
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今回のソウル&釜山出張
最後のお食事は、韓式フレンチ SOIGNEへ


『新開ミヤ子と行く韓流美膳の旅』では今年1月、4月の2回連続訪問させて頂いた今ソウルでいちばんお気に入りのレストラン🍽


プライベートでも何度かディナーに伺っているのですが、
今回はランチタイムに最近、訪韓のたびにお会いしているユヒャンさんと一緒に💗





今回も弾丸東京出張から帰国されたお忙しい中
駆けつけてくださり二人でPower lunch✨
ユヒャンに有意義なソウル情報も教えて頂き充実の韓国出張を終えました。






今回のSOIGNEもRee Chefのお料理はじめ、Hospitality溢れるStaffの皆さまにも感謝です❣️


今回視察して来た美味しい韓国料理は追い追いとアップするかな…ワタシ(笑)


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南瓜のシッケ

2017-07-08 | 薬膳Salon
【9/24出発】『新開ミヤ子と行く韓流美膳の旅』錦山&潭陽4日間
韓方&美食オンパレードなツアープランで募集中です!
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薬膳Salon7月のレッスン1 を終えて…





中休みをいただき、おとといソウル入り
初日から濃〜いソウル滞在しています(笑)







今日の午後は韓方茶のオ先生のもとで南瓜のシッケ(甘酒)作り〜
私が持参した生姜エキス
褒めて頂き、このシッケに入れて楽しみました。



消化を助ける消食薬の麦芽で作る韓国のシッケは特に胃腸のケアを必要とするこの時期にはぴったり!
五臓の『脾』を養う南瓜と相乗効果
生姜エキス入りだとトリプル効果!!!


麦芽をおみやでいただいたので帰国したら、すぐ作ろう〜〜
今日は朝から弾丸1泊2日の釜山に行ってきまーす!



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【9/24出発】『新開ミヤ子と行く韓流美膳の旅』錦山&潭陽4日間ご案内

2017-07-01 | 韓流美膳の旅 2017秋
今秋の『新開ミヤ子と行く韓流美膳の旅』錦山&潭陽4日間
韓方&美食オンパレードなツアープランで募集を開始いたします!



10回目となる韓国ツアー
今回は初日に高麗人蔘エキスポが開催されている錦山(クムサン)へ
宿泊は高麗人蔘エキスポ開催のど真ん中に位置する“錦山韓方スパ&休ホテル”を全館貸切!
韓国最大の高麗人蔘の産地で、
水蔘(生の高麗人蔘)、紅蔘、黒蔘まで、すべて錦山1泊2日でめ~いっぱい高麗人蔘を満喫します

そして、昨年に引き続き韓国一の「美食の宝庫」と言われる全羅南道へ
今年は竹の美しい街で有名な潭陽(タミャン)
そして光州でも韓方&美食&学び&お買い物を楽しむ3泊4日です。





【日程】9/24(日)~27(水)

ツアーの韓流美膳的ポイント

高麗人蔘エキスポのド真ん中に滞在!スパ付きホテル全館貸切
 ※他のお客様はいないので、ホテル内のスパも満喫していただけます!
高麗人蔘料理尽くしの絶品参鶏湯、高麗人蔘粥、高麗人蔘フルコース料理
王様も召し上がっていた宮廷ハンバーグ「トッカルビ」の名店でフルコース料理
圧巻の竹料理 龍チム! (下記をご覧ください)
黄土窯で焼き上げる鴨料理!
食べるお薬!36種類の薬草ピビンパッ


食べるだけではありませんっ!

韓方&伝統食の学びが5つ!!!
錦山で高麗人蔘狩り!
錦山で韓国薬膳料理専門家 カン先生から高麗人蔘団子作り体験!
錦山で黒蔘の制作を見学!
韓国伝統食品名人から学ぶイチゴのコチュジャン体験!
潭陽のスローシティーで学ぶ36種類の薬草講座!


お買い物も楽しみましょう~🎶

圧巻!水蔘センターで生の高麗人蔘のお買い物
※ソウルで買うより安くで上質なものが山積みです!!!(検疫でお持ち帰りOK)
韓国伝統食品名人宅で色んな種類の伝統発酵食品を味見後に購入できます!
光州で上質な乾物類を卸売で購入~!
※棗、海藻類、乾燥ムール貝、松の実など多数揃っています
薬草講座の先生のもと韓方茶のお買いものもできます!



ツアー記念すべき一食目は、錦山で高麗人蔘参鶏湯の昼食!
ここからエキスポにも参加し、こんな感じで高麗人蔘まみれに~(笑)





ここの蔘鶏湯はホント美味しい
流石、本場 と、うなる美味しさを味わいましょうーーー


メインイベントのひとつ高麗人蔘狩り!




掘って!抜いて!持って帰りますよ~!




他では体験できない高麗人蔘団子作りも配合からしっかりと学びましょう~!



韓国薬膳専門家のカン先生にところで高麗人蔘粥も召し上がって頂きます。
紅蔘エキスも上質なものを作られていますので、お買い物もしていただけます!



生の高麗人蔘、紅蔘ときたら、最高峰の黒蔘までしっかり見学していきます!



こちらの研究所はプロも学びに来るほど素晴らしい黒蔘を製造されています。
エキスポにも訪れるこの機会に高麗人蔘について深く学んでいきましょうね。


高麗人蔘体験のご紹介だけで長~~くなったので、私が感動した高麗人蔘フルコース料理は当日のお楽しみに❣️


美しい街の潭陽は数多くのドラマのロケ地としても有名です
緑が豊かで、川もあり、そして美味しいものもある潭陽
ここで外せないのがトッカルビ!(宮廷でも食されていたハンバーグ的なお料理)





メディアにも多数紹介されている名店でお召しあがり頂きます!



そして、これまた圧巻の竹料理‼️
説明はあえて致しませんっ!
大人数だからこその見る価値、食べる価値を実際に体験して頂きたいです!!!





名人が作る竹の薬酒も飲む価値ありですよ〜〜



美味しいものありすぎの光州でも韓国薬膳です!





黄土窯で焼き上げる鴨は、食べるお薬と言っていいでしょう。
食べる前にスゴ〜イ📷シャッターチャンスも(笑)


最終日、薬膳好きはシビれるくらいド・ストライクな薬草講座付きランチ





大きな驚きとともに、ここでしかできない学びが待っています。
薬膳茶のお勉強、お買い物もできますよ~!


ここでのご案内では伝えきれない韓方&美食が詰まった3泊4日の旅
全力でご案内して参りますので、ぜひご参加くださいませ


『新開ミヤ子と行く韓流美膳の旅』錦山&潭陽4日間
【日程】9/24(日)~9/27(水)3泊4日
往路:9/24(日)羽田空港 9:00発ー11:20着 金浦空港(予定)
復路:9/27(水)金浦空港発 19:50発ー21:55着 羽田空港着(予定)
※光州空港より国内線で金浦空港へ移動の後、国際線で羽田空港へ


※離発着が羽田以外をご希望の方は、お申込時に三進トラベルにお伝え下さい。
 アレンジ可能か個別対応となります。


※ソウルでの延泊はフリーでアレンジ可能です(お申込みの際に延泊希望をお知らせください)
 途中参加、減泊等ご希望はお受けできません。
 

【募集定員】35名(最少催行人数 20名)


【お申込み〆切】8月末まで
※ただし定員になり次第キャンセル待ちでの受付となりますので、ご了承下さい。


【ホテルについて】
9/24(日)錦山での宿泊は、部屋数の関係上、全員相部屋となる予定です。
お申込後、新開より説明をさせて頂きます。
2~3泊目は、ラマダプラザ光州泊で一人部屋のご希望をお伺いさせて頂きます。


【ツアー代金】羽田発着
1日目:相部屋
2、3日目2名様1室利用 159,800円
◎2、3日目1人部屋の利用の場合 上記の金額に➕16,000円(2泊分)
燃油付加運賃、空港税は別途


※1人参加の方で2人部屋ご希望の方は、
 他にもご希望の方がいらした場合のみ可能となりますので、ご了承くださいませ。


毎回、お一人参加の方々は少し心配されますが、心配ご無用
み~んな仲良くなりますから


※ご参加は、薬膳Salonの生徒様、または新開の知人どなたでもご参加いただけます!
 ご家族、ご友人と一緒のご参加も大歓迎です
※面識のない方でご参加希望の方は、三進トラベルサービスではなく
薬膳Salonへメールでお問い合わせくださいませ。 



【お申し込み方法について】
※重要
お申し込み後にキャンセルの際、
キャンセル時期にかかわりなく、事務手数料10,000円が発生いたします。
キャンセルの際は恐れ入りますが、
ご入金金額より事務手数料の10,000円+振込料を差し引いた金額を返金とさせていただきます。



上記の内容をご了承の上、ツアーにお申し込みくださいますようお願い申し上げます。


三進トラベルサービスに直接お申込み下さい。
お電話の場合:0120-988-134
平日10~18時  ※土日祝は休みです

メールの場合:koreae@sanshin-travel.com
必ずタイトルに「9/24出発 新開先生のツアー」
①お名前 ②電話番号 ③ご住所
上記をご記入くださいますようお願い申し上げます。


お申し込み後は三進トラベルのご案内通り手続きを進めて下さい。
お申込み、またキャンセル等の手続きはすべて三進トラベルにお任せしております。
郵送される書類に記載されている内容をよくお確かめ下さい。


ご質問があれば、どんなことでも、いつでもお気軽にご連絡下さいね。
他にはないスペシャルな韓方&美食ツアーです
是非是非またとないこの機会にご一緒してください。
どうぞよろしくお願いいたします。


薬膳Salon 新開ミヤ子


薬膳料理教室 薬膳Salon 7/26(水)『薬膳茶』のレッスンのみ空席がございます。
薬膳Salonのレッスンスケジュール


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