薬膳料理教室 薬膳Salon 〜新開ミヤ子のブログ〜

薬膳料理教室&韓国料理教室“薬膳Salon”のブログ 〜国際中医師・国際中医薬膳師 新開ミヤ子が薬膳ライフを綴ります〜

オンマの味『きゅうりキムチの会』

2016-05-27 | 薬膳Salon
今日は薬膳Salonの韓国料理教室 韓流美膳クラス
オンマの味『きゅうりキムチの会』を開催しました。





オーバーブックで11名様となりましたが、
皆様に私の母の味のきゅうりキムチを今年もお伝えできて嬉しく思います。
ご参加くださった皆さま、ありがとうございました。





お一人きゅうり3本分のキムチで実習
そして永福(旧 永楽製麺)の餃子の皮、ワンタン皮でピョンス作り。


日本のマッコリと獺祭スパークリング乾杯〜🎶


韓流スペアリブやエゴマとキノコのスープ
おまけのハウスメッツガーHATAさんのトスカーナetc
そしてコンビーフとチョリソーのピラフ
韓流サラダ、五味子のフルーツポンチまで
作っちゃったわっ。


皆さま、ド満腹…ですって(笑)


来月は、6/24(金)11時〜 開催します。
ご参加皆さま、お時間間違いなく〜





メニューマイナーチェンジで開催しまーす!


6/4(土)『梅雨の薬膳』に空席ができました
参加ご希望の方は、薬膳SalonのHPスケジュールよりお申し込みください。
どうぞよろしくお願い致します。


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6/5出発『新開ミヤ子と行く韓流美膳の旅 ソウル&京畿道4日間』


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『正しく付き合う漢方 2016』スープで始める薬膳生活 9ページを担当しています
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薬膳Salonの韓国料理教室でも大人気のメニューが満載です☆
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明日の『きゅうりキムチの会』11時開始ですよ〜!

2016-05-26 | 薬膳Salon
明日は薬膳Salonの韓国料理教室 韓流美膳クラス
オンマの味 『きゅうりキムチの会』を開催します。





ご参加の皆さま、開始時間は11時ですよ〜!
お間違えのないようにお願い致します。


エプロンご持参でいらしてくださいね。


きゅうりキムチ三本分のお持ち帰りがございます。
帰り道、寄り道なさる方はキムチ臭が多少あるかと・・・


講義がないので、お酒もご用意しております。
アルコールOKの方は、お楽しみいただきますね


では、明日11時お待ちしております


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5月のアンチ・エイジング講座

2016-05-24 | 薬膳Salon
薬膳Salon5月の薬膳料理教室3テーマ目
アンチ・エイジング講座『胃腸力アップ!』今日と明日開催です。


先週のブラック&ホワイトから…


〜むくみ解消の薬膳〜



打って変わり、
アンチ・エイジング講座は赤金のおめでたいテーブルで胃腸力アップ!






気血を補い、健脾作用のある甘い野菜たちをた〜っぷりと🎶






前菜のあとは、
葛きりの中華風和え物、ハウスメッツガーHATAさんの豚肩ロースで椀もの
〆の鶏飯、南瓜のお粥をデザート風にと続き
盛りだくさんですよ〜♩


明日ご参加の皆様
お腹を空かせていらしてくださいね〜


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再度空席が出ました!6/4(土)『梅雨の薬膳』

2016-05-24 | 薬膳Salon
6月の薬膳料理教室 レッスン1『梅雨の薬膳』に1席のみ空席ができました。

6月4日(土)12時〜


まもなく梅雨を迎え、湿度の高い季節の到来します。
雨が多く、気温が上昇しはじめるこの季節は、
体内に水分の停滞があると、外気の湿気に影響を受けて体がだるだるに。


また、湿度が高いと胃腸の機能が低下しがち
体が重だる〜いうえに、むくむなどの不快な症状が・・・


体内の『湿』を取りのぞく食材
胃腸の機能を担う五臓の『脾』の働き
湿度の高い季節も元気に過ごせる薬膳レシピを学んでいただく『梅雨の薬膳』です。



『梅雨の薬膳』レッスンメニュー



前菜から胃腸を機能を高め、
体内除湿できる体をつくる薬膳をお召し上がりいただきます!



毎年『美味しい〜』のお声をいただく牛肉とセロリの春雨煮 新生姜添え





メインは鯵のソテー 香味ソース
そして薬膳スイーツは毎年大人気のとうもろこしのお汁粉です






この他、簡単にできる体内除湿の薬膳ご飯、薬膳スープをご用意しております。



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薬膳Salon7月のレッスンスケジュール&先行予約について

2016-05-23 | 薬膳Salon
薬膳Salon7月の先行予約を5/28(土)朝10時より開始いたします。
メンバー様へは、前日にメールで改めてご案内をお送りいたします。


薬膳SalonのPCメールから一斉送信で先行予約のご案内をお送りいたしますので
受信許可にしておいてくださいね。


まずは、レッスンスケジュールのみをご確認ください。



レッスン1『夏美人の薬膳』
毎年、大〜人気のトマト鍋 、夏野菜のマリネ、桃のデザートスープ、他数品



【日程】
7月 5日(火)12時
7月 6日(水)12時
7月 8日(金)12時
7月 9日(土)12時



レッスン2『薬膳茶』
夏の薬膳料理(全8品)をお召し上がりいただいた後
薬膳茶の試飲をします!



【日程】
7月12日(火)12時
7月15日(水)12時
7月15日(金)12時
7月18日(月・祝)12時 ※祝日開催になります




アンチ・エイジング講座『スパイス薬膳』
トルティーヤ、チキン&カシューナッツのトマトクリームカレー
茄子の肉巻きオリエンタル黒酢ソース、サフランライス、他数品



【日程】
7月20日(水)12時
7月22日(金)12時




Newレッスン
美容薬膳レシピクラス『夏バテ防止レシピ』
元気とキレイを作る美容薬膳レシピとともに薬膳理論を学ぶクラス

※レッスン1、2、アンチ・エイジング講座すべてご受講済みの方は
 先行予約前に最優先でご予約を承りますので、ご連絡ください。


【日程】
7月26日(火)12時
7月27日(水)12時

レッスンメニューは、
ソフトシェルクラブのタイカレー風や薬膳クスクス
グリル野菜などを予定しております。


レッスンの詳細は薬膳SalonのHPスケジュールをご覧ください。

※現在、5〜6月のレッスンはすべて満席ですが、キャンセル待ちを承っております。
お気軽にお問い合わせくださいね。



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