薬膳料理教室 薬膳Salon ~新開ミヤ子のブログ~

~国際中医師・国際中医薬膳師 新開ミヤ子が薬膳ライフを綴ります~

珠型三段重の普段使い

2016-08-28 | 食器のこと
先日我が家の子になった有田焼の珠型三段重
うちの子らしく…





韓国料理を受け止めることに…笑
チョングッチャンを盛り付けるのはワタシくらい?






ゴーヤのジョンもええ感じ。
夏にこもった身体の余熱は9月もまだまだあるので、
ゴーヤのこんな食べ方もオススメ!






珠型三段重、バラで普段使い結構できる
ええ子やわぁ〜❣️


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珠型三段重

2016-08-27 | 旅行・福岡
すっか〜りblogも夏休みモードですが、
今週は薬膳Salonの仲良しメンバーさんたちと福岡へ女子旅をして参りました。





今年もりえちゃんに迎えてもらい、女子5人の爆笑旅〜


またおいおいと…


食べて、飲んで、買ってのいつものお調子でしたが、昨日届いたもの






福岡で一目惚れした有田焼







収納の鉄則『重ねられる物を買う』
…から大きくかけ離れた球形の三段重



一瞬
レッスン用に十個買おうかと思ったけど、
流石に無理〜〜と思いとどまり、二個だけ(笑)






夫に、
『何か捨ててから買え』と言われています…



9月のレッスンで登場させよっかな〜♩


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薬膳Salon10月の先行予約本日より始まりました

2016-08-21 | 薬膳Salon
こんにちは。
薬膳Salonの新開ミヤ子です。

本日、朝10時より薬膳Salon10月の先行予約を開始しました。
初日よりご予約ありがとうございます。

頂いたご予約の返信は明日より順次いたしますので、
しばしお待ちくださいませ。


メンバー様以外の一般予約は、8/25(木)より承ります。
どうぞよろしくお願いいたします。


『枯れない女の秋の薬膳』より


『美肌の薬膳』より


『ミドルエイジからの寒熱バランス』より



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薬膳Salon10月のレッスンスケジュールについて

2016-08-20 | 薬膳Salon
薬膳Salon10月のレッスン先行予約を8/21(日)朝10時より開始します。
メンバーの皆様へはメールでご案内をさせていただきました。

もし届いていない方がいらっしゃいましたら、恐れ入りますがお知らせいただけると助かります。


10月のレッスンスケジュールは下記の3テーマ
レッスンの詳細、お召し上がりいただく薬膳料理の一部は
薬膳Salon HPスケジュールよりご確認頂けます。


また、9/21(水)18時より
スペシャルイベント『スリランカカレーWS』を開催します。


レッスン1『枯れない女の秋の薬膳』
10月 4日(火)12時
10月 5日(水)12時
10月 7日(金)12時




レッスン2『美肌の薬膳』
10月12日(水)
10月14日(金)
10月15日(土)



アンチ・エイジング講座『寒熱バランスを整えよう』
10月18日(火)
10月19日(水)
10月21日(金)



お申し込みは、8/21(日)AM10時よりお願い致します。
メンバー様以外の一般予約は、8/25(木)より承ります。

ご予約の返信に1~2日お時間をいただくかと思いますが
どうぞ宜しくお願い致します。


薬膳Salon 主宰 新開ミヤ子


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ヘルシーなスリランカ料理WS開催のお知らせ

2016-08-20 | 薬膳Salon
スリランカの老舗シッダレーパ アーユルヴェーダヘルス&リゾートから
ウシャーン・エディリシンハ氏を薬膳Salonにお招きして
本場のスリランカ料理を学ぶワークショップを開催します





日時:9月21日(水)18時~(約2時間半)
※満員御礼 早々のお申し込みありがとうございました
参加費:7,000円
事前振込み(お申し込み後にご案内いたします)

恐れ入りますが、
準備の関係上ご入金後のキャンセルは返金を致しかねます。
ご了承の上、お申し込みくださいますようお願い申し上げます。



メニューは、アーユルヴェーダに基づいた野菜中心のスリランカ料理
・ビーツのカレー
・パリップ(スリランカの定番 レンズ豆のカレー)、 他2品
・サラダ、ライス、ハーブティー
・デザート(薬膳Salonより提供)


ココナッツオイル&ミルクを使い、
日本で比較的手に入れやすい食材で作れるヘルシーメニューをご用意いたします。
野菜中心のメニューですが、
モルディブフィッシュ(スリランカ版カツオ節)を使用いたします。



WSはデモンストレーション形式で行います。
食材の仕入れ状況でメニュー変更となる場合がありますので
予めご了承ください。



【ウシャーン氏 プロフィール】
政府観光局での勤務経験を生かし、
アーユルヴェーダリゾート&スパのマーケティングマネジャーとして世界を飛び回りる。
また料理、日本語が堪能で、スリランカ料理
アーユルヴェーダのわかりやすいレクチャーに定評がある。



このスペシャルコラボイベントのコーディネーターは
薬膳Salonのメンバー様でもある鈴木眞理子さん
眞理子さんのお陰で、
薬膳Salonにて素敵なスリランカ料理WSを開催できる運びとなり
私もと~っても楽しみにしています


【鈴木眞理子さん プロフィール】
大学病院で手術看護認定看護師として23年間勤務。
手術を受ける多くの患者さんや両親のガンをきっかけに、
病気の予防や健康を維持するための食、
代替医療や自然療法に興味を持ち、学びを深める。
『予防医療としてのアーユルヴェーダを日本に定着させる』ことが使命であると気づき、病院を退職。
2015年から、スリランカのアーユルヴェーダの探求が始まり、
現在はスリランカと日本を行き来しつつ勉強中。



眞理子さんからのメッセージ
このWSを通じてウシャーン氏からスリランカの
スパイスやアーユルヴェーダについての詳しいお話
また日本とスリランカを行き来する私のスリランカ生情報を
たくさんお伝えしたいと思います。
スリランカを知る機会をぜひお楽しみください。


只今より、お申込を受付ます。
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