薬膳料理教室 薬膳Salon ~新開ミヤ子のブログ~

~国際中医師・国際中医薬膳師 新開ミヤ子が薬膳ライフを綴ります~

韓流美膳の旅を終えて、まだソウルにいます!

2017-04-27 | 韓流美膳の旅 2017春のソウル編
4/22〜24までの新開ミヤ子と行く韓流美膳の旅を無事終え、まだソウルにいます(笑)


ツアー出発まで北朝鮮関連の過剰な報道でツアーメンバーもご心配があったと思いますが、
平穏なソウルに着き、
ツアーが始まったら、そんなことは吹っ飛び、
皆さま毎日笑顔で私のツアーを満喫されていました✨






ソウルでの学びも・・・






ミシュランのレストランは2軒ご案内!





ご家族が心配されて泣く泣くご参加できなかった方のことを思うと胸が痛むのですが、
三進トラベルを始め、ムンさん、ハさん、ソウルの知人たちと毎日連絡を取り合っていたので、
私は揺らぐことなく、
こんな状況の中でも私について来てくださったツアーメンバーに精一杯ソウルを楽しんで頂くことに集中できました。



私のツアーを支えてくださったソウルの先生たちや各所の方々にも心から感謝致します。



韓流美膳の旅を終えて、延泊組みも帰国した日はなんだか寂しくて寂しくて。。。
そんな中、LINEで今回のグループを作ってくださったので写真を見て楽しすぎた3日間を振り返り、頑張って作り上げたツアープランを喜んでもらえたことに幸せを感じました。
ありがたく温かいメッセージもたくさん頂き、次への原動力になっています。

またツアーメンバーの皆さまに『韓国最強ツアー‼️』と言って頂けるように全力で韓国の魅力をお伝えする旅にご案内しますね。






写真は来年のツアーに組み込もうと検討中のフラワーケーキ
3時間半かけて頑張って作りました!
餡フラワーはもちろん美しいのですが、土台のお餅がめちゃ美味しいの〜〜💕


薬膳Salon6月の先行予約は、4/29(土)朝10時開始です!
レッスン内容はHPスケジュールをご覧ください。


薬膳Salonのレッスンスケジュール


6/3(土)薬膳Salon『大人の遠足 in 山梨』(日帰り)あと2〜3名ですが募集中です!



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漢方毒出しスープ 第4刷が増版されました
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美肌、デトックス、アンチ・エイジングの薬膳など
女性必見の韓国薬膳86レシピを掲載! 
薬膳Salonの韓国料理教室でも大人気のメニューが満載です☆
家庭で楽しむ韓国薬膳料理
おいしく食べて、身体の中から元気&キレイに!
新開ミヤ子/著
薬日本堂/監修
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絶好調で開催中!新開ミヤ子と行く韓流美膳の旅・春のソウル編

2017-04-24 | 韓流美膳の旅 2017春のソウル編
ただ今、第9回目となる『新開ミヤ子と行く韓流美膳の旅・春のソウル編』で訪韓中です!


FBではソウル生中継をしておりますが、
ブログは置き去り状態でスイマセン〜〜


お天気は快晴!
ツアースケジュールは順調!
いつものごとく、ツアーメンバーはみ〜〜んな仲良しに💖





絶好調でツアー開催中です‼️





















あっという間に最終日
今日も朝から全力投球モードでツアープラン以上の事を皆様のためにムンさんと三進トラベルの畑山さんの力を合わせ尽くしていきます‼️



追伸
薬膳Salon6月の先行予約は、4/29(土)朝10時開始です!
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【4/22出発】韓流美膳の旅・春のソウル編 最終のご案内メールをお送りしました

2017-04-20 | 韓流美膳の旅 2017春のソウル編
今日はレッスン中休みでしたが、
TOKYO MXTV 藤井隆さんMC「おしえて!美bien‼︎!」の打ち合わせ





また今回も美と健康の情報番組に薬膳recipeを取り上げて頂きます!



そして、韓流美膳の旅 春のソウル編まであと2日
ツアーメンバー様に最終案内メールをお送りしましたので、ご確認ください



お買い物情報をここでひとつ





2日目朝にお連れするのがハナロマートの青梅エキス超オススメ~
青梅ジュースにしても、料理やキムチの隠し味に使っても



韓方茶講座のオ先生から
「ソウルは平穏ですよ」とのメッセージとともにレジュメが届き、先ほど日本語の校正してお戻ししました。





枸杞子のお話の冒頭、笑ろたわ。。。
滋陰薬だけど、まるでニンニク、ニラ、ノビル的な・・・

ここでも『陰陽互根』を感じた枸杞エキス作り、どうぞお楽しみに~


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ミシュラン・ソウル!

2017-04-19 | 韓流美膳の旅 2017春のソウル編
4/22出発『新開ミヤ子と行く韓流美膳の旅 春のソウル編』まであと3日
もうカウントダウンです〜!


昨日のレッスンにはツアーメンバー様が3名いらして、ご質問を頂いたので共有しますね。


今回もミシュランのレストランに2軒行きますが、ドレスコードは皆様のいつものお洋服でOKです。


前回は新羅ホテル内の羅宴でディナーがありましたので、少しお気を使われたと思いますが、いつも薬膳Salonにいらっしゃる感じでOK!
もちろん、お洒落も大歓迎です〜✨







2日目のDINNERは前回、大大大好評だったホスピタリティ溢れる韓式フレンチのスワニエ
Leeシェフはじめ、通訳のMr.チンゲンサイ(笑)一同私たちを待って下さっています❣️


前回のテーマが『冬のソウル』で、韓式フレンチのソルロンタンが私のツボでしたが
今回のテーマは『Better Together』
食材の組み合わせ、ワインのペアリングがますます楽しみだ〜〜💕


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『血を巡らす薬膳』

2017-04-19 | 薬膳Salon
薬膳Salon今週は『血を巡らす薬膳』を開催中です!







活血作用のある食材は大前提ですが、
血の巡りが悪くなる原因にもアプローチをかけて行くのが中医学的な理論を基本とする薬膳の醍醐味です。



前菜3種の後、薬膳Salon風タッカルビ
そして〆はチーズたっぷりポックムパッで盛り上がっております〜🎶







龍眼肉&シナモン入りの棗茶も喜んで頂いております💖





金曜日も開催します。
ご参加の皆さま、お腹を空かせていらしてくださいね〜!


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